Утренний кофе и нежный омлет с гренками приготовленный на сковороде с луком и зеленью – хорошее начало нового трудового дня. Приготовить простое блюдо сможет даже совсем неопытная хозяйка, затратив при этом минимальное количество времени и продуктов. Для гренок удобно использовать любое слегка зачерствевшее или не очень свежее хлебобулочное изделие (белый или черный хлеб, батон либо булочка).
Для приготовления омлетной смеси кроме яйца и специй не будет лишним дополнение в виде молока либо сливок и капельки майонеза (он придаст омлету не только приятный вкусовой оттенок, но и пышность). Добавка лука с зеленью сделает блюдо еще вкуснее и интереснее.
Омлет с гренками: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- 1 пластинка белого хлеба небольшого размера;
- 1 крупное яйцо;
- столовая ложка молока;
- чайная ложка майонеза;
- маленькая луковица;
- горстка замороженной (или свежей) зелени укропа;
- специи (перец и соль) – по вкусу;
- 2 столовые ложки масла растительного или сливочного.
Можете добавить в омлет немного мелко натертого сыра твердых сортов, колбасного или плавленого, зелень петрушки, кинзы или базилика, чеснок и еще какие-нибудь дополнительные специи (паприку молотую, к примеру).
Выход: 1 порция готового блюда.
Время приготовления – 12-14 минут.
Как приготовить омлет с гренками на сковороде с луком и укропом
Очистите и нашинкуйте лук (размер нарезки определяйте исключительно своими предпочтениями), бросьте в сковородку, предварительно налив в нее немного масла, и на умеренном огне до прозрачности обжарьте.
Разрежьте хлеб на небольшие кусочки прямоугольной либо квадратной формы. Вместо хлеба можете использовать сухарики. Приготовьте омлетную смесь из яйца, специй, молока и майонеза, хорошенько все перемешав.
Обмакните в жидкой яичной массе кусочки хлеба (полностью, а не с одной стороны) и выложите в сковороду прямо на лук.
Как только они обжарятся, переверните практически готовые гренки на другую сторону, залейте остатками омлетной смеси, посыпьте укропом, закройте сковородку крышкой и на среднем огне томите не более двух минут.
Ваш сытный завтрак из омлета с гренками, луком и укропом готов.
Переложите ароматное и нежной блюдо на тарелку, и можете приступать к утренней трапезе.
Приятного аппетита!
