Приготовить пышные и вкусные оладьи с чесноком для первых блюд можно без особых хлопот. Выпечка с чесночной пропиткой идеально подходит для супов, борщей, рассольников.

Распечатать

Рецепт чесночных оладий


Оладьи с чесноком
Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 1 час 30 мин.

Ингредиенты

  • 1 стакан вода
  • 2-2,5 стакана мука пшеничная
  • 11 г дрожжи сухие
  • 10 г соль 5 в тесто + 5 в чесночную пропитку
  • 20 г сахар
  • 40 мл масло растительное
  • 4-5 зубчиков чеснок

Пошаговый рецепт с фото

Оладьи с чесноком-01

Как приготовить чесночные оладьи

1. Из теплой воды, соли, сахара, дрожжей и муки нужно приготовить простое дрожжевое тесто. Муку всыпать частями, чтобы не переборщить с ней и не получить в итоге слишком крутое тесто. Тесто вымесить, смазав руки и стол маслом.

Оладьи с чесноком-02

2. После этого тесто должно увеличиться в объеме в течение часа.

Оладьи с чесноком-03

3. После этого из него раскатать пласт.

Оладьи с чесноком-04

Его толщина должна быть 0,8 -1,0 см.

4. Чашкой или стаканом нарезать круглые заготовки. Наколоть их несколько раз вилкой.

Оладьи с чесноком-05

5. Обжарить оладушки в масле.

Оладьи с чесноком-06

Оладьи с чесноком-07

6. Измельчить чеснок, перетереть его с солью.

Оладьи с чесноком-08

Залить чеснок горячей водой в количестве 70 - 80 мл. Дать постоять четверть часа, процедить и обильно смазать полученной жидкостью жареные оладьи.

Оладьи с чесноком-10

Сложить оладушки в кастрюлю. Нагреть духовку, пропитанные чесноком оладьи поставить в нее на пять минут. После этого их можно подавать на стол.

Оладьи с чесноком-11

Автор: Salmina
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.