Чтобы утолить жажду и при этом чувствовать себя сытым можно приготовить очень вкусную окрошку на квасе с колбасой. Такое блюдо делается быстро из доступных продуктов. Квас для окрошки следует выбирать на собственный вкус, лучше всего подойдёт домашний.

Распечатать

Окрошка на квасе с колбасой


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

  • 3 шт. яйцо куриное
  • 150 г колбаса "докторская"
  • 1 пучок лук зеленый
  • 2 шт. огурец
  • 1 веточка зелень укропа
  • 1 литр квас
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт окрошки на квасе

1. Для окрошки требуется глубокая миска. Колбасу нужно нарезать средними кубиками. Выложить в подготовленную ёмкость.

Окрошка на квасе с колбасой-01

2. Яйца отварить. Скорлупу почистить. Вареные яйца измельчить ножом.

Окрошка на квасе с колбасой-02

Окрошка на квасе с колбасой-03

3. Перья лука вымыть. Мелко нашинковать.

Окрошка на квасе с колбасой-04

Окрошка на квасе с колбасой-05

4. Огурцы помыть, крупно натереть либо мелко порезать.

Окрошка на квасе с колбасой-06

Окрошка на квасе с колбасой-07

5. Укроп вымыть, мелко порезать. Отправить в чашку.

Окрошка на квасе с колбасой-08

6. Холодным квасом залить все ингредиенты.

Окрошка на квасе с колбасой-09

7. Добавить соль. Тщательно все перемешать ложкой.

Окрошка на квасе с колбасой-10

8. Окрошку на квасе можно есть.

Окрошка на квасе с колбасой-11

Окрошка на квасе с колбасой-12

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.