«Мраморный» манник с изюмом на кефире приготовленный в духовке — вкусная выпечка, которой можно порадовать близких или друзей. Вы приятно удивитесь минимумом затраченного времени и результатом выпечки. Мраморный манник по этому рецепту получается не только красивым на вид, но и очень вкусным.

Распечатать

Рецепт манника на кефире с какао и изюмом


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 45 мин.
Общее время: 45 мин.

Ингредиенты

  • 240 г крупа манная
  • 140 г мука пшеничная
  • 115 г сахар
  • 220 мл кефир
  • 160 г изюм
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 200 г масло сливочное
  • 35 г какао-порошок
  • 1 ч. л. сода пищевая

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить манник с изюмом на кефире в духовке

1) Взбиваем яйца с сахаром.

манник на кефире фото-04

2) В сладкую яичную смесь высыпаем манную крупу и выливаем кефир, перемешиваем. Отставляем в сторонку, так как манка должна немного разбухнуть.

манник на кефире фото-05

3) Растапливаем любым способом (в микроволновке, на паровой бане или на сковороде) сливочное масло.

манник на кефире фото-06

4) В емкости с разбухшей манной крупой соединяем все ингредиенты «Мраморного манника»: добавляем муку и высыпаем изюм, выливаем остывшее растопленное масло, гасим чайную ложку соды.

манник на кефире фото-07

5) Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

6) Тесто для манника делится на две части, одна из которых перекладывается в отдельную посуду и перемешивается с какао-порошком. Если вы хотите, чтобы в маннике преобладал светлый цвет, отделите меньшее количество теста для соединения его с какао, если наоборот – засыпьте какао-порошок в большую часть теста или поделите все поровну.

манник на кефире фото-08

манник на кефире фото-09

манник на кефире фото-10

7) В емкость для выпекания вылить сначала светлый слой теста.

манник на кефире фото-12

8) Потом выложить на нем любой формы темные фигуры, затем - белые. Чередовать светлый и темный слои пока не используются два вида теста.

манник на кефире фото-13

манник на кефире фото-14

9) Выпекать манник не менее 20-30 минут в заранее разогретой духовке. Вся красота многослойного манника с какао «прячется» внутри и раскрывается после его разрезания. Внутренняя часть десерта выглядит очень привлекательно и напоминает необычные мраморные узоры. Отсюда и название вкусной выпечки - «Мраморный манник».

Мраморный манник на кефире

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.