Вкус кукурузы, сваренной в подсоленной воде, знаком всем с детства. Но этот вкус можно сделать богаче, если запечь молодую кукурузу в духовке, в фольге или в листьях, с различными добавками. Важно брать для этого кукурузу достаточно молодую. Признаком пригодности для приготовления кукурузы в духовке будет сок, который должен выделиться при надавливании на зернышко кукурузы ногтем.

Кукуруза запеченная в духовке в фольге

  • 1 шт. молодая кукуруза;
  • 1-2 ст. л. майонез;
  • специи;
  • фольга кулинарная.

Молодая кукуруза в фольге-01 Молодая кукуруза в фольге-02

к содержанию ^

Как запечь кукурузу в фольге

1. С кукурузных початков снимете все листья вместе с кукурузными рыльцами.

Молодая кукуруза в фольге-03 2. Початки можно оставить целыми, а можно разрезать на 2 — 3 части. Если дома есть деревянные шпажки, то кукурузу можно наколоть на них. Такой вариант понравится детям.

Молодая кукуруза в фольге-04 3. Уложить кукурузу на листы фольги. Для каждого початка нужен отдельный лист. Так подавать кукурузу будет удобнее.

4. Остается смазать каждый початок майонезом и приправить специями или зеленью. Здесь подойдут самые разные наполнители. Для детей достаточно будет просто майонеза. Для женской компании подойдут пряные травы.

Молодая кукуруза в фольге-05 А вот для суровых мужчин початки кукурузы можно приправить перцем либо молотым, либо свежим перчиком чили. Кукуруза запеченная с чили, будет достаточно острой и подойдет как закуска под пиво.

Молодая кукуруза в фольге-06

к содержанию ^

Сколько запекать кукурузу в духовке

5. Обернуть кукурузу фольгой и отправить в духовку на 45 — 50 минут.

Молодая кукуруза в фольге-07 Снять фольгу и подать запеченную кукурузу на стол.

Молодая кукуруза в фольге-08

Один из способов приготовить молодую кукурузу, запечь ее в листьях в духовом шкафу, на гриле или мангале. Это блюдо идеально подходит для пикника. Молодая кукуруза, запеченная целым початком, понравится и взрослым, и детям.

к содержанию ^

Кукуруза запеченная в духовке в листьях

  • 1 шт. молодая кукуруза;
  • 2-3 щепотки соль;
  • 2-3 щепотки специи (паприка, молотый перец);
  • 20 г масло сливочное (10 для запекания + 10 для подачи).

Молодая кукуруза запеченная в листьях-02

к содержанию ^

Как запечь молодую кукурузу в духовке

1. С початков снять часть верхних листьев и удалить рыльца. Залить початки водой. Держать кукурузу в воде 15 — 30 минут. Это нужно для того, чтобы листья напитались водой и не начали гореть раньше времени.

2. Покровные листья отогнуть, обнажая початок.

3. Мягким маслом смазать кукурузу и посыпать её солью и специями.

Молодая кукуруза запеченная в листьях-03 Специи взять по желанию. Те, кто придерживается вегетарианской системы питания, могут смазать початок растительным маслом.

4. Кукурузные листья вернуть на место.

Молодая кукуруза запеченная в листьях-04 Початки уложить в духовку или на решетку, установленную над углями мангала. Запекать кукурузу в листьях 45 — 50 минут.

Молодая кукуруза запеченная в листьях-05 Подать на стол запеченную кукурузу в листьях с кусочком масла.

Молодая кукуруза запеченная в листьях-06

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.