Я часто готовлю традиционный лимонный кекс с изюмом в мультиварке, и сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом этого лакомства, которое так любят сладкоежки.

Распечатать

Рецепт лимонного кекса с изюмом


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час 30 мин.
Общее время: 1 час 30 мин.

Ингредиенты

  • 3 шт. яйцо куриное
  • 120 г маргарин
  • 150 г сахар
  • 0,5 шт. лимон
  • 200 г мука пшеничная
  • разрыхлитель

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить лимонный кекс с изюмом в мультиварке

1. Маргарин необходимо предварительно достать из холодильника и дать ему согреться. Его можно порубить ножом и поставить возле плиты.

2. В мягкий маргарин добавить сахар и тщательно размешать.

Лимонный кекс с изюмом фото-02

3. Теперь разбивать в масляную смесь яйца, желательно по одному яйцу и для удобства взбивать миксером.

Лимонный кекс с изюмом фото-03

Лимонный кекс с изюмом фото-04

4. Когда все яйца будут вбиты получается масляно-яичная смесь.

Лимонный кекс с изюмом фото-05

5. Теперь главный секрет кекса — лимон. Половинку лимона необходимо натереть на крупной терке вместе со шкуркой и цедрой. Я это делаю прямо над миской с тестом для удобства.

Лимонный кекс с изюмом фото-06

Лимон придаст кексу необычный цитрусовый вкус и аромат.

6. Добавить просеянную через сито муку, разрыхлитель и ваниль.

Лимонный кекс с изюмом фото-07

7. Изюм вымыть и откинуть на сито.

Лимонный кекс с изюмом фото-08

8. Добавить изюм и замесить густое тесто.

Лимонный кекс с изюмом фото-09

9. Выложить тесто в чашу мультиварки, разровнять лопаткой или ложкой. Закрыть крышку и установить режим «Выпечка» на 60 мин.

Лимонный кекс с изюмом фото-10

10. Услышав сигнал о готовности, я открыла крышку мультиварки и увидела такой чудесный лимонный кекс с изюмом. Верхушка его остается бледноватой, но кекс получился нежный и пропеченный.

Лимонный кекс с изюмом фото-11

11. Перед подачей на стол я посыпаю лимонный кекс сахарной пудрой.

Лимонный кекс с изюмом фото-12

Приятного аппетита!

Автор: Merilyn
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.