Лепешки с картошкой и зеленью на сковороде можно приготовить из доступных продуктов. Тесто и начинка у них самые простые. Из незамысловатого состава получается вкусное угощение.

Распечатать

Рецепт лепешек с картошкой и зеленью


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 1 кг картофель
  • 250 г зелень свеклы
  • 300 мл вода
  • соль
  • 500 г мука пшеничная
  • 50 мл масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить лепешки с картошкой и зеленью на сковороде

1. Сделать картофельное пюре. Чтобы оно было нежнее можно добавить в него сливочное масло. Картофель нужно выбирать белый.

Лепешки с картошкой и зеленью-01

2. Зелень измельчить ножом. Использовать можно любую зелень. В этом варианте представлены: укроп, лук, петрушка, щавель. Поместить свежую зелень в отдельную посуду, полить растительным маслом. Много масла не нужно, добавить ровно половину из требуемого количества.

Лепешки с картошкой и зеленью-02

3. В отдельную емкость влить воду, всыпать соль.

Лепешки с картошкой и зеленью-03

4. Просеять муку.

Лепешки с картошкой и зеленью-04

5. Влить растительное масло.

Лепешки с картошкой и зеленью-05

6. Замесить тугое тесто.

Лепешки с картошкой и зеленью-06

7. На присыпанном мукой столе разделить тесто по равным кусочкам. Вес каждого куска должен быть 40 - 50 грамм.

Лепешки с картошкой и зеленью-07

8. Скалкой раскатать куски в прямоугольники. Чтобы они были ровными нужно обрезать излишки ножом.

Лепешки с картошкой и зеленью-08

9. На одну половину кусочка положить столовую ложку пюре.

Лепешки с картошкой и зеленью-09

10. На пюре выложить большую ложку зелени.

Лепешки с картошкой и зеленью-10

11. Сформировать прямоугольники.

Лепешки с картошкой и зеленью-11

12. Обжаривать лепешки на сухой сковороде. Огонь должен быть средний. Переворачивать изделия можно лопаточкой либо вилкой.

Лепешки с картошкой и зеленью-12

Лепешки с картошкой и зеленью-13

13. Аппетитные лепешки с картошкой и зеленью можно есть.

Лепешки с картошкой и зеленью-14

Лепешки с картошкой и зеленью-16

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.