Лепешки из цветной капусты находка для тех, кто сидит на диете и следит за своим здоровьем. Несложный процесс приготовления позволит за несколько минут создать вкусное и сытное угощение. Румяные, сочные лепешки из цветной капусты не залежатся на тарелке долго, они исчезнут с нее не успев остыть.

Распечатать

Рецепт лепешек из цветной капусты


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 45 мин.
Общее время: 45 мин.

Ингредиенты

  • 1 кочан капуста цветная
  • 150 г мука пшеничная
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 2 зубчика чеснок
  • 1 пучок зелень
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить лепешки из цветной капусты

1. Необходимо разделить вилок цветной капусты на соцветия. Отварить их в воде до готовности. Разваривается капуста быстро. Через 10-15 минут после закипания жидкости соцветия будут мягкими. Важно, добавить соль во время варки.

лепешки из цветной капусты-01

лепешки из цветной капусты-02

2. Воду из кастрюли слить в раковину. Растолочь соцветия цветной капусты в пюре.

лепешки из цветной капусты-03

лепешки из цветной капусты-04

3. Морковь вымыть. Крупно натереть, выложить в кастрюлю с капустой.

лепешки из цветной капусты-05

4. Луковицу и чесночные зубцы очистить. Натереть продукты на мелкой терке. Выложить в общую массу. Во время готовки, эти компоненты создадут неповторимый аромат.

лепешки из цветной капусты-06

лепешки из цветной капусты-07

5. Всыпать приправу из трав.

лепешки из цветной капусты-08

6. Разбить яйца в кастрюлю.

лепешки из цветной капусты-09

7. Добавить зелень и соль.

лепешки из цветной капусты-10

8. Всыпать муку. Очень тщательно перемешать все ингредиенты. Должна получится густая масса.

лепешки из цветной капусты-11

лепешки из цветной капусты-12

9. В сковороду влить немного масла, разогреть его. Жарить лепешки из цветной капусты как обычные оладьи. Вливать густую массу на сковороду можно ложкой либо небольшим половником. Как только одна сторона лепешек подрумянится, можно перевернуть и обжарить изделия с другой стороны.

лепешки из цветной капусты-13

лепешки из цветной капусты-14

10. Лепешки из цветной капусты готовы.

лепешки из цветной капусты-16

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.