Предлагаю приготовить ленивые манты с мясным фаршем. Рецепт имеет некоторые отличия в сравнении с классическим вариантом готовки, но вкусовые качества блюдо сохраняет полностью. Нежные и сочные ленивые манты понравится готовить любой хозяйке — минимум хлопот и максимум удовольствия.

Распечатать


ленивые манты - пошаговый рецепт
Время подготовки: 40 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Общее время: 1 час 20 мин.

Ингредиенты

Для теста:

  • 400 г мука пшеничная
  • 130 г молоко
  • 1 шт. яйцо куриное
  • соль

Для начинки:

  • 500 г свинина
  • 70 г картофель
  • 70 г лук репчатый
  • 50 г хлеб черный
  • 2 зубчика чеснок
  • 1 шт. яйцо куриное
  • 40 г мука пшеничная
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить ленивые манты в мароварке

1. Первым делом нужно заняться тестом. Потому что когда дело дойдет до начинки, тесто успеет немного «отдохнуть». В чашку влить молоко и разбить яйцо.

2. Взять кухонный венчик, аккуратно размешать оба компонента. Всыпать в туже емкость соль.

3. Просеять муку в миску. Замесить тесто. Отставить его в сторону.

4. Мясо порезать средними кусочками. Очистить лук, чеснок и картофель. Подготовить хлеб. Все эти компоненты превратить с помощью мясорубки в фарш.

5. Добавить в фарш соль. Хорошо перемешать все.

6. Разбить яйцо в миску. Снова размешать все.

7. Туда же добавить муку. Еще раз тщательно все перемешать.

8. Тесто раскатать в тонкий пласт.

9. Ложкой распределить мясную начинку по всей поверхности большой лепешки. Оставить небольшое свободное пространство лишь с одного края лепешки, чтобы было удобно защепить края. Свернуть тесто с начинкой в рулет.

10. Ножом нарезать рулет на большие куски.

11. Отправить «Ленивые манты» в пароварку. Варить изделия 40 минут.

12. Ленивые манты готовы.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.