Эта сытная запеканка из картофеля и сосисок под сыром не зря получила название «ленивой» — ведь во время ее приготовления хозяйке не потребуется отправлять блюдо в духовку. Все продукты будут запекаться на плите под крышкой в той же сковороде, где предварительно следует пожарить картофель.

Ленивая картофельная запеканка под сыром получается очень вкусной и сытной, и особенно нравится детям, которые вне зависимости от возраста уплетают ее с большим энтузиазмом.

Распечатать

Рецепт ленивой запеканки из картофеля под сыром


Ленивая запеканка из картофеля с сыром
Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

  • 5-6 шт. картофель
  • 4 шт. яйцо куриное
  • 4 шт. сосиски
  • 130 г сыр твердый
  • масло растительное
  • перец черный молотый
  • чеснок гранулированный
  • тимьян

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить ленивую картофельную запеканку под сыром на сковороде

Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими (около 5 мм толщиной) полукружьями.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-03

Сосиски также порежьте кружочками или полукружьями.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-04

Сыр потрите на крупной терке.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-05

Яйца разбейте в глубокую миску. Туда же насыпьте соль, молотый перец и остальные специи, добавьте тертый сыр.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-06

Вилочкой хорошо перемешайте яичную смесь, слегка взбивая ее.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-07

Выложите порезанный картофель на разогретую с маслом сковороду.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-08

Обжарьте его обычным способом до образования румяной корочки, посолив по вкусу в процессе жарки.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-09

На готовый обжаренный картофель равномерно выложите кусочки сосисок.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-10

Затем залейте содержимое сковороды яичной смесью с сыром.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-11

Уменьшите огонь до среднего (или чуть ниже) значения, накройте сковороду крышкой и жарьте картофельную запеканку до полной готовности яиц, как обычный омлет.

Ленивая запеканка из картофеля под сыром фото-12 Слегка остывшую картофельную запеканку под сыром нарежьте порционными кусками, как вы обычно режете пиццу, разложите по персональным тарелкам и подайте с кетчупом или свежими овощами.

Ленивая запеканка из картофеля с сыром Приятного аппетита!

Автор: Elena
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.