Главная Кухни мира Азиатская кухня

Азиатская кухня

Индия. Новый год – восемь раз подряд

Индия – поистине удивительная страна. Яркая, самобытная, разнообразная, как лоскутное одеяло. Долгие годы бывшие под владычеством Великобритании, индусы привыкли праздновать европейское Рождество и Новый...
индийская кухня

Многообразие кулинарной культуры Индии

Индийская повседневная еда или, если точнее, индийская кухня состоит из очень широкого спектра продуктов. Такое разнообразие блюд и ароматов обусловлено различием климатических условий, множественностью...

Корейская культура «уличной» еды

В Корее очень интересная культура «уличной» еды. Особенно привлекают так называемые палаточные кафешки, которые работают не только днем, но и ночью. Прохожий, забредший «на...

Суп мисо — простое японское блюдо

В западных странах люди даже не предпринимают попыток приготовить блюда азиатской кухни, потому что они им кажутся слишком сложными. Для многих мисо является тем...

Особенности региональной кухни Таиланда

Если задать вопрос любителям кухни Тайланда: - Что мы знаем о тайской кухне? Ответ обычно бывает в стиле : "Нну... Она острая, вкус необычный... Ароматная." Некоторые...

Вкус тайских блюд на собственной кухне

Многие, посетив страны Юго-Восточной Азии, вернувшись на Родину, пытаются воспроизвести блюда, которые им довелось попробовать в заморских странах. Обычно рецепты пытаются отыскать в интернете,...

Вагаси. Еда как искусство

Традиционные японские сладости сильно отличаются от привычных европейских десертов. И дело не только во вкусовых ощущениях, которые могут быть довольно специфичны, но и во...

Особенности приготовления морепродуктов по тайски

Выбор экзотических продуктов очень велик, да и расстояния давно не помеха. Если раньше люди видели дальние страны лишь в журнале "Вокруг света" и в...

Кухня Лаоса: философия вкуса

Оказавшись в Лаосе, нельзя не заметить влияние Таиланда и Вьетнама на кухню этой страны. Такая смесь позволила гастрономии впитать лучшие и типичные для Азии...

Кухня Филиппин: что попробовать в тропической островной стране

Филиппинская еда — уникальное явление в мире кулинарии. Она сочетает в себе гастрономические привычки китайцев, малайцев и даже испанцев. Но при этом остаётся самобытной....

ПОПУЛЯРНОЕ