Куриные шашлычки на шпажках в соусе Терияки, приготовленные в духовке – это отличный вариант порадовать домашних блюдом с японскими мотивами. Блюда из куриного филе крайне популярны, но со временем даже любимые рецепты могут наскучить. Для придания блюду нового вкуса можно воспользоваться, например, соусом Терияки.

Японский соус Терияки может служить заправкой к салатам, мясу, рыбе и птице, как в качестве соуса, так и в качестве маринада. В крупных магазинах можно приобрести настоящий японский соус Терияки, а можно подобрать более дешевый аналог. Если купить соус все же не представляется возможным, то можно приготовить его самим. В оригинальный состав Терияки входит соевый соус, имбирь, мирин (сладкое рисовое вино), устричный соус и имбирь.

По внешнему виду соус Терияки похож, на соевый соус, но обладает более тягучей и густой консистенцией. Не смотря на внешнее сходство, в данном рецепте не стоит использовать соевый соус, ведь это будет совсем другой вкус.

Распечатать

Рецепт куриных шашлычков в соусе Терияки


Куриные шашлычки в соусе Терияки - пошаговый рецепт
Блюдо: Основное блюдо
Время подготовки: 45 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 1 час 15 мин.

Ингредиенты

  • 600 г филе куриное
  • 3-4 ст. л. соус Терияки
  • 1 ст. л. кунжут
  • 2 зубчика чеснок

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить куриные шашлычки на шпажках

1. Куриное филе нарезаем на равные кубики со стороной 2,5 - 3 см, которые будет удобно нанизывать на шпажки. Так же очищаем чеснок.

2. В глубокой емкости соединяем нарезанное куриное филе, соус Терияки, кунжут и давленый чеснок. Соус обычно достаточно соленый, поэтому дополнительно солить не стоит.

3. Для того, чтобы вкус соуса Терияки лучше пропитал филе и волокна стали мягче оставим мариноваться мясо, как минимум на 30 минут. В это же время стоит замочить шпажки в воде, иначе они будут иметь подгоревший вид.

4. По прошествии времени, плотно нанизываем кубики куриного филе на шпажки. Остатки соуса от маринования выливаем сверху на шашлычки. Для запекания выбирайте подходящую по размеру емкость, т.к. соус вкусный и его можно будет использовать после готовки.

5. В предварительно разогретую до 200 градусов духовку, отправляем куриные шашлычки запекаться до готовности, на 20-30 минут. Кусочки достаточно маленькие и необходимо смотреть, чтобы курица не была пересушена.

6. Шашлычки можно подавать, как самостоятельное блюдо.

7. Так же можно использовать рис в качестве гарнира, его можно полить соусом, в котором готовились шашлычки. Куриные шашлычки в соусе Терияки достаточно простое в приготовлении блюдо, но оно не оставит никого равнодушным.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.