Умная домохозяйка всегда найдет выход из сложной кулинарной ситуации и приготовит отличный ужин на радость близким и зависть «заклятым» подружкам. 🙂

Секреты домохозяек

Обратите внимание на эти кулинарные хитрости, они вам могут пригодиться.

  1. Чтобы овощи при варке сохранили свой яркий цвет, добавьте в кипящую воду щепотку соды.
  2. Томатная паста не заплесневеет, если слой, соприкасающийся с кислородом, слегка присыпать солью и полить растительным маслом.
  3. Если рецептура блюда требует добавления белого вина, а его под рукой не оказалось, растворите 2 столовые ложки сахара в половине стакана уксуса.
  4. Превратите сметану в майонез, добавив в нее желток, ложку горчицы и тщательно перемешайте. Этого количества достаточно для 350 гр. продукта.
  5. Знаете ли вы, что если подержать лимон в горячей воде, из него можно выдавить почти в 2 раза больше сока.
  6. Не срезайте основание свеклы перед варкой, чтобы овощ сохранил свой яркий цвет.
  7. Если зеленый помидор положить в герметичную емкость с красным яблоком, он созреет значительно быстрее.
  8. Добавьте в бисквитное тесто чайную ложку крахмала, чтобы оно поднялось быстрее и стало нежнее нежного.
  9. Чтобы сельдерей не потемнел, необходимо очистить его от кожи, обернуть во влажное кухонное полотенце и положить на нижнюю полку холодильника.
  10. Ошпарьте огурцы крутым кипятком перед засолкой, чтобы они сохранили свой насыщенный зеленый цвет и узнаваемый хруст.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.