Крем-суп из стручковой фасоли и гороха с тефтелями приготовить очень легко. Наваристый, ароматный бульон станет отличным угощением на обед. Тефтели удачно вписываются в состав крем-супа, придают определенную изюминку бульону.

Распечатать

Рецепт супа из стручковой фасоли с горохом с тефтелями


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 100 г горошек зеленый
  • 130 г фасоль стручковая
  • 130 г картофель
  • 1 шт. морковь
  • 50 г зелень
  • 2 зубчика чеснок
  • соль
  • 15 г перец черный смесь перцев
  • 200 г фарш мясной
  • 1,5 л вода
  • 70 г крупа манная

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить крем-суп из стручковой фасоли и гороха с тефтелями

1. Подготовить заранее фарш. Из него сформировать маленькие тефтели. Обвалять их в манке.

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-01

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-02

2. Обжарить тефтели на сливочном масле.

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-03

3. В емкость для варки влить воду. Выложить туда почищенный и мелко порезанный картофель.

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-04

4. Подготовить горох. Отлично подойдет молодой. Выложить его в кастрюлю. Кипятить 15 минут.

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-05

5. Морковь нарезать средними кусочками. Измельчить зелень. Отправить эти ингредиенты в кастрюлю.

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-06

6. Туда же отправить стручковую фасоль.

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-07

7. Добавить измельченный чеснок.

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-08

8. Посолить и поперчить суп. Готовить 10 минут.

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-09

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-10

9. Вынуть шумовкой все ингредиенты. Блендером превратить компоненты в пюре.

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-11

10. Массу кремовой текстуры отправить обратно в кастрюлю с бульоном.

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-12

11. Выложить в крем-суп тефтели. Готовить 5 минут.

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-13

12. Аппетитный зеленый крем-суп из стручковой фасоли с горохом и тефтелями готов.

Крем-суп из стручковой фасоли и гороха-15

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.