Жареные котлетки нельзя назвать полезным блюдом, да и калорийность у них немаленькая. Это все благодаря маслу, которое они вбирают при жарке, и хлебу в рецепте.

Чтобы приготовить более полезные котлеты, стоит лишь немного видоизменить рецепт. Приготовим котлеты с овсяными хлопьями и фаршем. Убираем хлеб, вместо него возьмем овсяные хлопья и свежие овощи. Именно благодаря овсянке котлетки выходят очень мягкими, а нарезанный кубиками лук отдаст блюду свой сок.

Рецепт котлет из мясного фарша с овсянкой

Ингредиенты:

  • Морковь – 150 г;
  • Лук репчатый – 80 г;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Мясной фарш – 600 г;
  • Овсяные хлопья – 0,5 стакана;
  • Мука пшеничная – 2/3 стакана.

Как приготовить вкусные котлеты из фарша с овсяными хлопьями

Очищаем луковицу (или несколько, если они небольшие) и нарезаем кубиками среднего размера.

Овсяные хлопья пересыпаем в стеклянную глубокую тарелочку. Заливаем водой. Понадобится приблизительно 2/3 того стакана, которым измеряли хлопья. Ставим овсянку в микроволновую печь. Там за 1 минуту на полной мощности она дойдет почти до готовности.

Мясной фарш пересыпаем в достаточно глубокую миску (чтобы было удобно перемешивать продукты). Всыпаем туда же кубики лука.

Достаем из микроволновой печи овсянку, пересыпаем в миску к мясному фаршу.

Перемешиваем наш овсяный фарш для котлет и добавляем яйца.

Морковь, предварительно натертую на самой мелкой терке, которая отыщется, добавляем к фаршу. Теперь можно посолить и перемешать. Кладем любимые специи, но можно ограничиться черным перцем.

Из получившегося овсяного фарша формируем шарик. Обмакиваем его в муке и жарим. Делать это необходимо под крышкой с добавлением небольшого количества растительного масла.

Овсяно-мясные котлетки готовы. Подавая к столу, их можно дополнить гарниром из каши или салатом из свежих овощей.

Котлеты с овсянкой и мясным фаршем - рецепт

Автор: Helena
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.