Котлеты из фарша на пару приготовленные в пароварке рекомендуется употреблять людям с проблемами желудочного тракта. Мясо в процессе тепловой обработки паром сохраняет ряд нужных для организма веществ. Сочные, ароматные и невероятно аппетитные диетические котлеты – это прекрасная пища для всей семьи.

Распечатать

Рецепт диетических котлет из фарша на пару


Котлеты на пару - пошаговый рецепт
Блюдо: Основное блюдо
Время подготовки: 30 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Общее время: 1 час 10 мин.

Ингредиенты

  • 900 г свинина
  • 400 г филе куриное
  • 100 г рис
  • 100 г мука пшеничная
  • 1 шт. яйцо куриное
  • 2 головки лук репчатый
  • 2 зубчика чеснок
  • 50 г хлеб белый
  • 50 г хлеб черный
  • 10 г соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить котлеты из куриного и свиного фарша на пару

1. Порезать свинину на куски. Выложить мясо в отдельную миску.

2. В другую емкость положить куски куриного мяса, очищенный лук, чеснок. Так же в эту миску положить черный и белый хлеб.

3. Через мясорубку нужно перекрутить свиное мясо.

4. В другую посуду перекрутить куриное мясо с луком, чесноком и хлебом.

5. Соединить все перекрученные продукты в одной посуде. Хорошо перемешать фарш руками. Он должен получиться полностью однородным. Всыпать соль во время вымешивания.

6. Разбить в фарш яйцо.

7. Всыпать сразу же часть муки. Тщательно перемешать все.

8. Заранее отварить рис. Лучше всего использовать пропаренный рис. Выложить готовый рис в фарш. Последний раз перемешать массу.

9. Оставшуюся часть муки (это должна быть ровно половина, от указанной в ингредиентах массы) высыпать на сухую тарелку. Влажными руками сформировать круглые котлеты, обвалять их в муке и выложить в пароварку. Готовить котлеты 40 минут.

10. Паровые котлеты из свинины и курицы готовы.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.