Удивительно вкусные котлеты из свиного фарша пожарить на сковороде очень легко. Фарш, сделанный на собственной кухне, гораздо сочнее и нежнее магазинного. Хорошая хозяйка всегда знает, что из «доброго» куска мяса получится отличный фарш. К тому же современные мясорубки позволяют превратить процесс переработки мяса в простое и быстрое занятие. Чтобы готовые котлеты были ароматными не нужно добавлять в фарш специи, стоит воспользоваться только луком и чесноком. Приятный запах румяных домашних котлет из свиного фарша никогда не сравнится с полуфабрикатами. Котлеты подойдут к любому гарниру.

Распечатать

Рецепт котлет из свиного фарша


Котлеты из свиного фарша - рецепт
Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 мин.
Общее время: 1 мин.

Ингредиенты

  • 2 кг свинина
  • 2 кусочка хлеб черный
  • 100 г картофель
  • 2 зубчика чеснок
  • 1 шт. яйцо куриное
  • соль
  • масло растительное для жарки
  • 100 г мука пшеничная

Пошаговый рецепт с фото

1. Нарезать свинину на средние куски. Очистить: сырой картофель, луковицу и чеснок.

2. Хлеб нарезать на куски, которые удобно будет перекручивать в мясорубке.

3. Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Важно заметить, что хлеб не нужно ни в чем вымачивать, он должен быть добавлен в фарш сухим.

4. Размешать фарш руками.

5. Разбить в миску с фаршем яйцо и всыпать соль. Хорошо размешать массу.

6. Добавить муку и аккуратно все перемешать.

7. Сформировать смоченными в воде руками котлеты. Обвалять изделия в просеянной муке.

8. Жарить свиные котлеты в небольшом количестве растительного масла. Чтобы они не пригорели, масло в сковороде нужно предварительно прогреть. Изделия должны быть обжарены с каждой стороны.

9. Котлеты из свинины готовы.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.