Самые вкусные котлеты из домашнего фарша получаются из мяса двух видов, свинины и говядины. Такое сочетание обеспечит хорошую сочность котлет. Для панировки следует использовать манку, она сделает котлеты плотными.

Распечатать

Рецепт домашних котлет из свинины и говядины


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 1 кг фарш мясной говядина+свинина
  • 100 г лук репчатый
  • 1 шт. яйцо куриное
  • 1 пучок зелень укропа
  • 2 куска хлеб
  • 100 г крупа манная

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить домашние котлеты из комбинированного фарша

Домашний фарш для котлет

1. С помощью мясорубки превратить мясо в фарш. Удобнее это сделать, если заранее нарезать говядину и свинину мелкими кусочками. Вместе с мясом перекрутить лук. Хорошо размешать массу.

Котлеты из домашнего фарша-01

2. Разбить яйцо.

Котлеты из домашнего фарша-02

3. Всыпать соль.

Котлеты из домашнего фарша-03

4. Хлеб вымочить в воде. Раскрошить его в фарш.

Котлеты из домашнего фарша-04

5. Укроп мелко нарезать. Выложить его в миску с другими продуктами.

Котлеты из домашнего фарша-05

6. Тщательно размешать фарш. Он должен быть однородным.

Котлеты из домашнего фарша-06

7. Манку насыпать на блюдце. Сформировать руками котлеты, обвалять их в манке. Обжарить котлеты на медленном огне. Сковороду для жарки нужно предварительно прогреть.

Котлеты из домашнего фарша-07

8. Котлеты из домашнего фарша готовы.

Котлеты из домашнего фарша-08

Котлеты из домашнего фарша-09

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.