Корнуэльский пирог с яблоками

Как приготовить корнуэльский пирог с яблоками в духовке

1. Растопить в кастрюльке подходящего размера масло.

2. Положить сахар, ваниль на кончике ножа или половину пакетика сахара ванильного. Добавить желтки от яиц. Смесь нужно взбить до растворения сахара.

3. В масляно – яичную смесь всыпать муку и взбить еще раз.

4. Отдельно нужно взбить до состояния пены белки.

5. Выложить белковую массу в тесто и аккуратно перемешать.

6. Тонкими дольками нарезать яблоки.

7. Тесто переложить в форму. Яблоки разложить поверх теста. Сделать это надо выпуклой стороной вверх, слегка углубляя дольки в тесто.

Присыпать сверху ложкой сахара.

8. Форму разместить в центральной части горячей духовки. Готовить около 45 минут при температуре +180.

9. Готовый корнуэльский яблочный пирог подержать в форме около часа.

После чего извлечь яблочный пирог из формы и подать его к чаю.

Корнуэльский пирог с яблоками придется по вкусу тем, кто любит яблочные шарлотки не на сухом бисквите, а на влажном и сочном тесте.