Конвертики с колбасой и сыром — оригинальное, сытное угощение из слоеного теста. Главным достоинством вкусной выпечки, без сомнения, можно считать удачное тесто. Нежные, тающие во рту конвертики станут любимым угощением всей семьи.

Распечатать

Рецепт конвертиков с сыром и колбасой


конвертики с колбасой и сыром - пошаговый рецепт
Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

  • 850 г мука пшеничная
  • 200 мл молоко
  • 80 мл кефир жирный
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 1 г сода пищевая (погасить уксусом)
  • 100 г масло сливочное
  • 20 мл масло растительное
  • 300 г колбаса докторская
  • 180 г сыр твердый
  • 10 г соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить конвертики с колбасой и сыром

1. Необходимо взять теплое молоко. Влить его в удобную миску. Сразу же разбить яйца ту же посуду. Потихоньку перемешать все венчиком.

2. В ложку всыпать соду, погасить ее уксусом. Отправить соду в миску.

3. Влить кефир и добавить соль.

4. Сливочное масло нужно порезать на кусочки. Поместить масло в миску со всеми компонентами. Сразу влить растительное масло.

5. Постепенно всыпать муку в чашку. Плавными движениями рук замесить тесто. Оно должно получиться эластичным. Если планируется готовить из теста сразу, то его помещать в холодильник не нужно.

6. Разделить тесто на куски весом по 150 грамм и раскатать их скалкой в тонкие лепешки.

7. Нарезать из теста большие квадраты. Колбасу заранее порезать дольками, сыр нашинковать полосками.

8. На каждый квадрат положить по дольке колбасы и две полоски сыра. Завернуть начинку в тесто, так чтобы получились конверты.

9. Жарить конвертики с колбасой на сковороде. Предварительно, необходимо влить небольшое количество масла в сковороду и прогреть его. Огонь должен быть средним.

10. Конвертики с колбасой и сыром готовы.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.