Скоро лето, а это значит, что будет новый урожай ягод. А пока можно приготовить для всей семьи полезный компот из замороженных ягод черной и красной смородины, которые были заботливо собраны и заморожены в прошлый сезон. Компот из замороженной смородины будет ничуть не хуже ни по вкусу, ни по полезным свойствам, чем напиток, сваренный из свежих ягод. При быстрой заморозке в смородине сохраняются в максимальном количестве все витамины и микроэлементы.

Пошаговый рецепт компота из смородины

Ингредиенты:

  • Вода — 2 литра;
  • Черная смородина — 1 кружка;
  • Красная смородина — неполная кружка;
  • Сахар — по вкусу.

Как приготовить вкусный компот из красной и черной смородины

Для приготовления компота замороженную смородину оттаивать не обязательно. Возьмите одну кружку черной смородины.

И неполную кружку красной смородины.

Засыпьте смородину в кастрюлю из нержавеющей стали. Для приготовления компота лучше не использовать эмалированные кастрюли, потому что ягоды окрасят внутреннюю поверхность кастрюли.

Залейте питьевой водой и включите плиту.

Проварите ягоды от момента закипания в течение 10-15 минут. Потом процедите смородину через металлическое сито.

Протрите смородину через сито, чтобы вся полезная мякоть осталась в компоте.

На данном шаге приготовления получился концентрированный ягодный отвар. Разбавьте его горячей кипяченой водой до нужной вам концентрации и всыпьте сахар.

Поставьте кастрюлю на плиту и проварите пару минут после закипания компота, чтобы сахар растворился полностью. На этом шаге приготовления можно поэкспериментировать — добавить несколько листочков мяты или мелиссы, которые придадут особый аромат напитку. Вкусный и полезный напиток готов.

компот из красной и черной смородины

Компот из смородины охладите, разлейте по стаканом и наслаждайтесь таким вкусным и очень легким в приготовлении напитком!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.