Хочу рассказать как готовится карась на мангале в маринаде. Отдых на природе всегда подразумевает приготовление шашлыка из рыбы или мяса и главное здесь проверенный рецепт, тогда пикник пройдет на славу.

Вместо карасей можно использовать любую речную рыбу. Этот способ маринада простой, но также очень удачный. Ароматная, нежная жареная рыбка будет таять во рту, даже мелкие косточки не станут помехой.

Пошаговый рецепт жареных карасей на мангале

Список ингредиентов:

  • 2 кг карасей;
  • Половинка лимона;
  • Головка лука;
  • 3 чесночных зубчика;
  • 2 ч. л. сухих специй;
  • Щепотка смеси молотых перцев;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • Соль — по вкусу.

Как вкусно приготовить карасей в маринаде на мангале

1. Речную рыбу нужно почистить и хорошенько промыть. Использовать можно карасей любого размера.

2. В миску с рыбой всыпать соль, перец и специи. Хорошенько все перемешать. Обтереть каждого карася по-отдельности руками. Внутри рыба так же должна быть в специях.

3. Репчатый лук нужно порезать мелкими кусочками. Чеснок мелко нашинковать. Лимон порезать кружками.

4. В миску с рыбой влить соевый соус. Хорошо все размешать. Из лимона выдавить сок. Прикрыть миску пищевой пленкой. Убрать рыбу на час в прохладное место. Можно дать большее время для маринования, рыба получится еще вкуснее.

5. Выложить рыбу на решетку. Готовить карасей на мангале в течение 15-20 минут переворачивая решетку с одной стороны на другую, чтобы рыба равномерно прожарилась.

6. Караси на мангале готовы.

Вкусную жареную рыбку можно есть.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.