Картофельный суп с фрикадельками из фарша с рисом подойдет как для детей, так и для взрослых. Такой суп можно включать в рацион детей начиная с двух лет, важно лишь следовать нескольким правилам:

  • варить на бульоне, а не на воде, бульон подойдет как из телячьих косточек, так и из домашней курицы или цыпленка;
  • фрикадельки делать из фарша, который приготовлен из говядины и свинины в соотношении 7 к 3;
  • все овощи варятся, а не обжариваются.

Если бульон сварить заранее, то на приготовление супа с фрикадельками из фарша уйдет 35 — 40 минут.

Распечатать

Рецепт супа с фрикадельками из фарша с рисом


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 45 мин.
Общее время: 45 мин.
Порций: 5 порций

Ингредиенты

  • 2,2-2,5 л бульон
  • 450 г фарш
  • 300 г картофель
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • зелень
  • 70 г рис
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

суп с фрикадельками-02

Как сварить картофельный суп с фрикадельками из фарша с рисом

1. Овощи очистить и нарезать. Лук.

суп с фрикадельками-03

Морковь.

суп с фрикадельками-04

Картошку.

суп с фрикадельками-05

2. Положить их в бульон и довести до кипения.

3. Пока бульон с овощами нагревается, сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Каждую фрикадельку обмакнуть в рис.

суп с фрикадельками-06

4. В нагретый до кипения бульон с овощами отправить фрикадельки.

суп с фрикадельками-07

Если после них остался рис, то его тоже положить в картофельный суп, так его вкус будет более насыщенным.

5. Нагреть до повторного кипения, варить 15 - 20 минут.

суп с фрикадельками-08

6. Добавить зелень и через 3 - 4 минуты убрать с огня.

суп с фрикадельками-09

Картофельный суп с фрикадельками из фарша с рисом получается очень вкусный, но лучше приготовить такое количество, чтобы хватило поесть на один раз, так как при многократном разогревании вид и вкус супа с фрикадельками ухудшается.

суп с фрикадельками-10

Автор: Salmina
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.