Венгерские дрожжевые лепешки Лангош популярны в Венгрии как в семейном меню, так и в общественном питании, как своеобразный венгерский фастфуд.

Подают лепешки Лангош со сметаной, сыром и другими наполнителями, а жарят их в раскаленном масле на сковороде. Приготовить венгерские лепешки лангош можно и на домашней кухне.

Распечатать

Рецепт венгерских дрожжевых лепешек Лангош


венгерские дрожжевые лепешки лангош
Блюдо: Выпечка
Кухня: Венгерская
Время приготовления: 1 час
Общее время: 2 часа
Порций: 8 лепешек

Ингредиенты

  • 250 мл молоко
  • 1 ст. л. сахар
  • 7 г соль
  • 9 г дрожжи сухие
  • 600 г мука пшеничная
  • 250 г сметана
  • 2 зубчика чеснок
  • 100-150 г сыр твердый
  • масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

венгерские дрожжевые лепешки лангош-02

Как приготовить венгерские лепешки лангош на сковороде

1. Всыпьте в теплое молоко сахар, дрожжи.

венгерские дрожжевые лепешки лангош-03

Дать молоку постоять несколько минут.

венгерские дрожжевые лепешки лангош-04

2. Добавьте соль и муку.

венгерские дрожжевые лепешки лангош-05

3. Замесите тесто до гладкого и эластичного состояния.

венгерские дрожжевые лепешки лангош-06

венгерские дрожжевые лепешки лангош-07

4. Поставьте его на час в тепло.

5. Разделите дрожжевое тесто на куски.

венгерские дрожжевые лепешки лангош-08

6. Сформируйте лепешку, края которой несколько выше, чем середина.

венгерские дрожжевые лепешки лангош-09

7. В сковороде разогрейте большое количество масла. Его налить нужно столько, чтобы большая часть лепешки лангош была в масле.

8. Обжаривайте венгерские лепешки с обеих сторон.

венгерские дрожжевые лепешки лангош-10

венгерские дрожжевые лепешки лангош-11 9. В сметану добавьте измельченный чеснок.

венгерские дрожжевые лепешки лангош-12

Сыр натереть.

венгерские дрожжевые лепешки лангош-13

10. На горячую лепешку лангош выложите сметану с чесноком и посыпьте сыром.

венгерские дрожжевые лепешки лангош-14 Для венгерской лепешки можно использовать любые начинки и соусы, в том числе и сладкие, а можно есть их просто так без начинки.

венгерские дрожжевые лепешки лангош-15

венгерские дрожжевые лепешки лангош-01

Автор: Salmina
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.