Форшмак из сельди — это универсальная холодная закуска, которая похожа и на паштет, и на салат, и на рыбное масло. Готовится форшмак быстро, особых продуктов и навыков не требует, в термической обработке не нуждается.

Распечатать

Как готовить форшмак из сельди


Блюдо: Закуски
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 20 мин.

Ингредиенты

  • 1 штука рыба сельдь
  • 1 шт. яблоко
  • 1 шт. лук репчатый
  • 100 г масло сливочное
  • 50 г хлеб белый

Пошаговый рецепт с фото

форшмак из сельди-01

Форшмак из сельди - пошаговый рецепт

1. Очистите лук и яблоко. В форшмак лучше добавлять яблоко кислого сорта.

форшмак из сельди-02

Если яблоко сладкое, то в форшмак можно добавить несколько капель уксуса.

2. Сельдь очистите от внутренностей, снимите шкуру, удалите хребет и реберные косточки.

форшмак из сельди-03 При необходимости отмочите в молоке или воде.

3. Хлеб или батон замочите в воде.

4. После этого все измельчите на мясорубке:

  • селедку;
  • лук;
  • яблоко;
  • хлеб.

форшмак из сельди-04

В некоторые рецепты форшмака входят вареные яйца.

5. Полученную смесь соединить с мягким маслом и все размешать вилкой.

форшмак из сельди-05

Некоторые хозяйки добиваются однородного, достаточно жидкого состояния, но форшмак получается более вкусным, если его текстура слегка неоднородная.

Форшмак из сельди можно подать перед любым приемом пищи, можно есть его на завтрак или на ужин с картошкой.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.