Гарнир из тыквы приготовленной кусочками в духовке отлично подходит к блюдам из мяса или рыбы. Тыква содержит важные витамины: А, группу В, С и Е. В ней много железа, калия, кальция, меди. При этом калорийность овоща равна 22 ккал/100 г. Тем, кто придерживается низкокалорийных диет, выгодно заменять гарниры из картофеля, риса, макарон на это блюдо.
Рецепт запеченной кусочками тыквы на гарнир
- 450-500 г тыква
- 30 г масло сливочное
- перец черный
- соль
Как приготовить гарнир из тыквы кусочками
1. Для приготовления гарнира нужно выбрать тыкву столового, а не кормового назначения. Желательно, чтобы у нее была яркая мякоть и тонкая шкурка. Разрезать тыкву и убрать из неё все семена.
2. Мякоть вместе со шкуркой нарезать на дольки.
Резать из расчета 2 – 4 куска на порцию.
3. Тыкву посолить, поперчить.
Сложить в пакет и подержать с четверть часа.
4. Выложить на противень. Сверху добавить сливочное масло.
В постные дни тыкву на гарнир запекают смазав её куски растительным маслом.
5. Противень с тыквой отправить в духовой шкаф разогретый до + 180 градусов на 12 – 15 минут.
Запеченную кусочками тыкву можно не только подавать с мясом или рыбой в качестве гарнира, ее можно съесть и как самостоятельное блюдо, подать как закуску.