Кабачки – прекрасный овощ, в составе которого содержится минимальное количество крахмала. Его наличие не жалуют девушки, стремящиеся к идеальному телу, поэтому именно для них создано это блюдо, которое подойдет на любой из приемов пищи.

Распечатать

Кабачковая запеканка с курицей


Блюдо: Выпечка, Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 350 г грудка куриная
  • 600 г кабачок или цуккини
  • 3 шт. яйцо куриное
  • масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

Для начала очистите кабачки от кожи и семян. Нарежьте их небольшими кубиками.

кабачковая запеканка фото-02

Затем поместите их на сковороду и добавьте немного воды, буквально несколько столовых ложек, тушите под крышкой около четверти часа.

Куриную грудку нарежьте и поместите в чашу блендера, перемелите мясо в фарш с добавлением одного яйца, чтобы придать однородности массе.

кабачковая запеканка фото-03

кабачковая запеканка фото-04

Остудите тушеные кабачки и пюрируйте их в блендере с добавлением 2-х оставшихся яиц.

кабачковая запеканка фото-05

кабачковая запеканка фото-06

Смешайте куриный фарш и кабачковый мусс.

кабачковая запеканка фото-07

Чтобы запеканка не прилипла к стенкам силиконовой формы, смажьте ее маслом и выложите всю массу.

кабачковая запеканка фото-08

Запекать в духовке стоит при температуре 180 градусов на протяжении не менее 40 минут. Когда блюдо будет готово, достаньте его из духовки и выложите на блюдо, остудите и подавайте порционными кусочками.

кабачковая запеканка фото-09

Кабачковая запеканка с курицей

В 100 гр. получившегося продукта содержится 66,5 ккал, в том числе: • содержание белков – 9,8 гр.; • содержание жиров – 2,3 гр.; • содержание углеводов – 1,9 гр.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.