Кабачки – прекрасный овощ, в составе которого содержится минимальное количество крахмала. Запеканка из кабачков с курицей, приготовленная в духовке, именно то блюдо, которое подойдет девушкам стремящимся к идеальной фигуре. Она подойдет на любой из приемов пищи.

Распечатать

Рецепт запеканки из кабачков с курицей


Блюдо: Выпечка, Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 350 г грудка куриная
  • 600 г кабачок или цуккини
  • 3 шт. яйцо куриное
  • масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить запеканку из кабачков с курицей в духовке

Для начала очистите кабачки от кожи и семян. Нарежьте их небольшими кубиками.

кабачковая запеканка фото-02

Затем поместите их на сковороду и добавьте немного воды, буквально несколько столовых ложек, тушите под крышкой около четверти часа.

Куриную грудку нарежьте и поместите в чашу блендера, перемелите мясо в фарш с добавлением одного яйца, чтобы придать однородности массе.

кабачковая запеканка фото-03

кабачковая запеканка фото-04

Остудите тушеные кабачки и пюрируйте их в блендере с добавлением 2-х оставшихся яиц.

кабачковая запеканка фото-05

кабачковая запеканка фото-06

Смешайте куриный фарш и кабачковый мусс.

кабачковая запеканка фото-07

Чтобы запеканка не прилипла к стенкам силиконовой формы, смажьте ее маслом и выложите всю массу.

кабачковая запеканка фото-08

Запекать в духовке стоит при температуре 180 градусов на протяжении не менее 40 минут. Когда запеканка из кабачков с курицей будет готова, достаньте ее из духовки и выложите на блюдо, остудите и подавайте порционными кусочками.

кабачковая запеканка фото-09

Кабачковая запеканка с курицей

В 100 гр. получившейся запеканки из кабачков с курицей содержится 66,5 ккал, в том числе:

  • содержание белков – 9,8 гр.;
  • содержание жиров – 2,3 гр.;
  • содержание углеводов – 1,9 гр.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.