В конце лета кабачков на садовых участках в изобилии. Многие хозяйки стараются приготовить их различными способами. Жареные кабачки в чесночном соусе очень простой и легкий вариант приготовить вкусную закуску. Времени уходит мало, а само блюдо получается сытным и очень вкусным.
Рецепт жареных кабачков с чесночным соусом
- 500 г кабачок
- 1 шт. яйцо куриное
- соль
- перец черный
- 1 головка чеснок
- 10 г петрушка
- 50 г сметана
- мука пшеничная (для панировки)
Как пожарить кабачки с чесночным соусом
1. Кабачки вымыть. Если они молодые, то очищать их не нужно.
2. Посолить и поперчить куски.
3. В отдельной чашке соединить мелконарезанный чеснок со сметаной и зеленью.
4. Кабачки обмакнуть во взбитое яйцо.
5. Обвалять их в муке.
6. Обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Выложить кабачки на тарелку.
8. На каждый кружочек положить по пол чайной ложки подготовленного чесночного соуса.
9. Готовые кабачки с чесночным соусом можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
