Картофельные чипсы — лакомство, которое имеет огромное число поклонников по всему миру. Разве можно устоять против волшебного хруста и вкуса идеально приправленной картофельной дольки?

Картофельные чипсы

Интересное о картофельных чипсах

1. Чипсы обязаны своим появлением олигарху

Легенда гласит, что первые чипсы были приготовлены в городке Саратога-Спрингс, расположенном в штате Нью-Йорк, в 1853 г. Однажды один из самых богатых людей Америки, Корнелиус Вандербильт зашел в ресторан и заказал картофель фри. Гурману показалось, что картофель нарезан слишком толсто. Он несколько раз отсылал блюдо на кухню с претензиями. Шеф-повар Джордж Крам так устал от придирок, что нарезал корнеплоды максимально тонко, как это было возможно. После приготовления в кипящем масле картофельные кружочки стали не толще листа бумаги. Вандербильту новое кулинарное изобретение понравилось. Так мировая общественность познакомилась с чипсами.

2. Чипсы чуть было на стали жертвой Второй мировой войны

Когда США вступили во Вторую мировую войну, правительство приняло решение переоборудовать ряд фабрик и заводов для нужд фронта. Среди них оказались предприятия, выпускающие чипсы. Общественности эта затея не понравилась, активисты вышли с протестами на улицы. Глас разгневанного народа был услышан, постановление отменили.

3. Лора Скаддер способствовала распространению чипсов по всем континентам

Первоначально чипсы продавались на развес. В 1926 г. бизнес-леди из Калифорнии Лора Скаддер решила упаковывать продукт, чтобы облегчить его транспортировку и расширить географию продаж. Пакеты изготавливались из вощеной бумаги, а герметизация проводилась вручную с помощью утюга.

4. В пакеты с чипсами закачан азот

Пакет заполнен чипсами лишь наполовину объема, остальное пространство занимает азот. Этот газ не только помогает предотвратить повреждение продукта во время транспортировки, но и сохраняет его свежесть.

5. Вес самого большого пакета с чипсами равен весу одного автомобиля

13 сентября 2013 года был поставлен очередной рекорд для книги Гиннесса. Британская компания Corkers Crisps выпустила пачку чипсов длиной 5,5 метров и весом в 1140 кг. Весь процесс производства и запаковки занял почти 17 часов.

6. Рифленые чипсы — чудо инженерной мысли

Одна компания провела маркетинговое исследование с целью узнать удовлетворенность покупателей качеством продукта и ассортиментной линейкой. Выяснилось, многие потребители страдают оттого, что тонкие чипсы ломаются, когда их макают в соус. Благодаря знаниям физики и смекалке на свет появились рифленые чипсы. Они толще, прочнее, а также лучше задерживают соус в бороздках.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.