Если случилось так, что у вас есть некоторое количества речной рыбы, карася или сазана, с икрой, время приготовить икряники.

Блюдо из икры пресноводной рыбы, карасей, сазанов, щук и других подойдет для любого застолья, в том числе и для постного дня, если его приготовить без яиц. По сути, икряники — это своеобразные оладьи из икры.

Распечатать

Икряники из икры сазана или карася


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

  • 500 г икра сазана или карася
  • 1 шт. яйцо куриное
  • соль
  • 1 ст. л. мука пшеничная с горкой
  • 50 мл масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт икряников из икры сазана или карася

1. Икру карася, сазана при помощи вилки освободить от остатков ястыков и максимально убрать все пленки.

Икряники из икры сазана или карася-03

2. Добавить соль, муку, яйцо.

Икряники из икры сазана или карася-04

3. Перемешать и дать постоять минут десять.

Икряники из икры сазана или карася-05

4. Нагреть масло в сковородке и ложкой выложить на неё икряники.

Икряники из икры сазана или карася-06

5. Обжарить их с той и другой стороны по 3 - 4 минуты.

Готовые икряники подать на стол. Если сама икра карася или сазана не очень привлекательна, имеет серый или серо-зеленый цвет, то икряники из неё получаются яркие, оранжевые, вкусные и полезные.

Икряники из икры сазана или карася-07

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.