Альтернативным вариантом котлетам могут стать гречаники с фаршем. Блюдо очень сытное и вкусное. Готовить гречаники совсем не сложно, справится даже неопытный кулинар. Главными компонентами являются фарш и гречка.

Распечатать

Гречаники с фаршем


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 150 г гречка
  • 400 г фарш свинина+говядина
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. картофель
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 40 г хлеб черный
  • 100 г мука пшеничная
  • 3 зубчика чеснок
  • 1 шт. помидор
  • 1 штука перец сладкий болгарский
  • 1 половина морковь
  • 20 г зелень укропа
  • 50 г паста томатная
  • 40 г майонез
  • 3 штуки лавровый лист
  • соль
  • 200 мл вода

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт гречаников с фаршем

1. Гречку нужно сварить. Делать это нужно правильно и не спеша. Каша должна стать мягкой, рассыпчатой. гречаники-01 гречаники-02 2. Мясо перекрутить через мясорубку, тоже самое проделать с хлебом, картофелем, луком и чесноком. гречаники-03 3. Все ингредиенты перемешать, добавить в фарш остывшую гречку. гречаники-04 4. Разбить в массу яйца. Они позволят всем компонентам приобрести легкую клейкость. гречаники-05 5. Всыпать подготовленную муку и соль. Аккуратно перемешать все продукты. гречаники-06 гречаники-07 6. На отдельную тарелочку насыпать немного муки, она потребуется для обваливания в ней гречаников гречаники-08 7. Обжаривать котлеты на растительном масле с каждой стороны. Сильно зажаривать гречаники не нужно, требуется лишь подрумянить их. гречаники-09 гречаники-10 8. Томат порезать кубиками, морковь и перец нашинковать соломкой. гречаники-11 9. Подрумянить овощи на сливочном масле. гречаники-12 10. Добавить в сковороду измельченный зубчик чеснока, ложку муки. Также влить туда томатную пасту, майонез, воду. гречаники-13 11. Добавить соль и укроп, все перемешать, довести до кипения. гречаники-14 12. Выложить гречаники в кипящую массу, положить лавровые листья. Томить под крышкой 3 минуты. гречаники-15 13. Гречаники с фаршем можно есть. гречаники-16 Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.