С очередной рыбалки, муж принес форель, и я решила запечь ее целиком в фольге в духовке. Дело было вечером, поэтому времени бежать в магазин не было. Я решила использовать те продукты, которые нашлись дома в холодильнике. А именно: майонез, лимон, лук и зелень. К слову, в этом рецепте можно заменить майонез сметаной, или даже кефиром. Зелень можно использовать ту, которую любите вы. Пойдет петрушка, мята, тархун. Единственный не заменяемый ингредиент – сок лимона. Именно он придает форели нежный аромат и непередаваемый вкус.

Распечатать

Рецепт форели в фольге запеченной в духовке


Форель в фольге - пошаговый рецепт
Блюдо: Основное блюдо
Время подготовки: 15 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Общее время: 1 час

Пошаговый рецепт с фото

Как запечь форель в духовке 

1. Итак, для приготовления форели в фольге понадобится крупная форель.

2. Для обмазки рыбы используем смесь из:

• Майонеза.
• Лимонного сока.
• Соли.
• Черного и красного перца.

Обмазываем форель как снаружи, так и изнутри.

3. Для начинки берем:

• Укроп.
• Киндзу.
• Лук (нарезаем кольцами).
• Дольки лимона.

4. Часть лука кладем под форель, туда же укладываем пару колец лимона. Сверху присыпаем остатками лука и кладем несколько кружков лимона.

5. Плотно заворачиваем фольгу. Для этого сначала прикрываем верхнюю часть фольги, а затем заворачиваем вверх нижнюю часть. Отправляем в духовку на 40-45 минут. Температура 180-200 градусов.

6. В итоге получается очень сочная и ароматная форель. Филе с легкостью отделяется от косточек, а нежное мясо форели прекрасно подходит для детей.

Автор: Лина
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.