Фаршированные яйца могут стать отличной закуской на праздничном столе, среди салатиков тарелка с половинками яиц будет смотреться очень оригинально. Это настолько простое и доступное блюдо, что его может с легкостью приготовить каждый. К тому же стоит добавить, что это блюдо очень экономное. Такую закуску можно приготовить даже тогда, когда гости уже на пороге.

Яйца можно наполнять различной начинкой, например, консервной, вареными желтками с различными добавками, мясной, овощной, из красной икры и другими.

Распечатать

Фаршированные яйца - рецепт


Блюдо: Закуски
Время приготовления: 20 мин.
Общее время: 20 мин.

Ингредиенты

  • 4 шт. яйцо куриное
  • зелень укропа или петрушки
  • 2 зубчика чеснок
  • майонез

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить фаршированные яйца

1. Яйца промыть перед варкой в проточной воде, положить в емкость с холодной водой, чтобы в процессе варки они не потрескались. Отварить до крутого состояния в течение 8 минут.

Фаршированные яйца рецепт-01

2. Затем отсудить их, очистить от скорлупы и разрезать на 2 половинки. Разрезать яйца можно как вдоль, так и поперек, от этого вкус их не изменится.

Фаршированные яйца рецепт-02

3. Вытащить из каждой половинки желток так, чтобы половинки белков остались неповрежденными. Выложить белки на тарелку в один слой.

Фаршированные яйца рецепт-03

4. Чеснок очистить от шелухи и порубить мелко ножом или натереть на мелкой терке, можно использовать давилку для чеснока.

Фаршированные яйца рецепт-05

Фаршированные яйца рецепт-06

5. Желтки положить в глубокую миску, размять вилкой, добавить зелень, чеснок и немного майонеза, перемешать. Закуска будет вкуснее, если для нее используется майонез домашнего приготовления. Начинка для фаршировки готова. Ею можно не только фаршировать белки, но и использовать для изготовления бутербродов.

Фаршированные яйца рецепт-03

Фаршированные яйца рецепт-07

Фаршированные яйца рецепт-08

6. Каждую половинку белка наполнить начинкой.

Фаршированные яйца рецепт-09

Фаршированные яйца рецепт-10

Подавать фаршированные яйца присыпав их измельченной зеленью.

Фаршированные яйца рецепт-11

Если в процессе приготовления яйца разрезать поперек, то можно их использовать как основу для приготовления закуски под названием "Мухоморы". Для этого выложить половинки яиц срезом вверх и накрыть сверху половинками помидоров. Белые точки на шляпках сделать из майонеза.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.