Пицца, пришедшая к нам из солнечной Италии, давно покорила сердца больших и маленьких гурманов. По сведениям социологов, это блюдо с удовольствием едят почти 80% опрошенных.

В различных пиццериях и закусочных вам предложат самый богатый ассортимент пиццы с разнообразными наполнителями. А можно приготовить очень вкусную пиццу и в домашних условиях, причем процесс готовки не отнимет у вас много времени, да и начинку для этого блюда вы можете взять ту, что вам больше всего по душе. Например, очень вкусной получается домашняя пицца с ветчиной и помидорами.

Распечатать

Рецепт домашней пиццы с ветчиной и помидорами


Блюдо: Выпечка, Основное блюдо
Кухня: Итальянская
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 12 мин.
Общее время: 1 час 2 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:

  • 150 г мука пшеничная
  • 50 мл вода
  • 2 г дрожжи сухие
  • 5 г соль
  • 3 г сахар
  • 8 г масло растительное оливковое

Для соуса:

  • 50 г паста томатная
  • соль
  • тимьян сухой
  • 15 мл масло растительное оливковое
  • вода

Для начинки понадобятся:

  • 100 г ветчина
  • 100 г сыр твердый
  • 1 шт. помидор

Пошаговый рецепт с фото

Тесто для пиццы

Сложите все перечисленные ингредиенты для пиццы в глубокую миску или кастрюлю.

Тесто для пиццы фото-02 Хорошо перемешайте продукты руками, замесив крутое тесто, а затем скатайте из него «колобок».

Тесто для пиццы фото-03 Положите его на тарелку, накройте сверху пищевой пленкой и дайте постоять 30 минут при комнатной температуре.

Тесто для пиццы фото-04 Затем раскатайте тесто или разомните его руками, сформировав круглый пласт толщиной около 0,5 см.

Тесто для пиццы фото-05

Основа для пиццы готова, ее можно поместить на противень.

Соус для пиццы

Возьмите пиалку, перемешайте томатную пасту с оливковым маслом, посолите по вкусу и добавьте сушеный тимьян. Разведите соус небольшим количеством воды, чтобы получить консистенцию жидкой сметаны.

Соус для пиццы фото-06 Толстым слоем нанесите соус по всей поверхности раскатанного теста, отступив немного от краев.

Соус для пиццы фото-07

Начинка для пиццы

Сыр потрите на крупной терке и посыпьте поверх соуса.

Начинка для пиццы фото-08Ветчину нарежьте тонкими брусочками и произвольно разложите по поверхности пиццы.

Начинка для пиццы фото-09

Помидор порежьте кружками и положите на пиццу.

Начинка для пиццы фото-10

Приготовление пиццы

Разогрев духовку до 220 градусов, отправляйте в него вашу домашнюю пиццу и выпекайте до тех пор, пока тесто не приобретет золотистый цвет (около 12 минут).

Приготовление пиццы фото-11 Готовую пиццу порежьте на порционные кусочки. По желанию можно украсить блюдо листьями зеленого базилика.

Приготовление пиццы Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.