Плавленый сыр – продукт, без которого многие люди не представляют себе завтрак. А если сыр приготовить самостоятельно, вы получите не только вкусный, но и натуральный продукт без вредных добавок и красителей.

Распечатать

Домашний плавленный сыр


Блюдо: Закуски
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

  • 150-200 г творог
  • 50 г масло сливочное
  • 1 шт. яйцо куриное
  • 0,5 ч. л. сода пищевая
  • соль
  • зелень укропа необязательно
  • сливки необязательно

Пошаговый рецепт с фото

Домашний плавленный сыр-01

1. Через сито или на терке протереть творог.

Домашний плавленный сыр-02

2. В протертый творог добавить соду, яйцо и масло сливочное. Все перемять чистыми руками и в кастрюле поставить вариться на средний огонь. Помешивать будущий сыр деревянной лопаткой, чтоб он не пригорел.

Домашний плавленный сыр-03

Домашний плавленный сыр-04

Домашний плавленный сыр-05

3. Спустя 5 минут масса станет жидкой, творог начнет развариваться (как на фото). Огонь убавить.

Домашний плавленный сыр-06

4. На медленном огне через 10 минут масса немного загустеет, можно добавить зелень и снять с огня (сыр должен быть не сильно густой).

Домашний плавленный сыр-07

Домашний плавленный сыр-08

5. Плавленый сыр перелить в баночку, посолить по вкусу и добавить сливки (сметану). Сливки сделают сыр более нежным.

Домашний плавленный сыр-09

6. Очень вкусный плавленый сыр готов. Приятного завтрака!

Домашний плавленный сыр

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.