Многие очень любят лимонад заводского производства. Но если внимательно прочитать его состав, то в таком напитке количество полезных веществ мизерно либо их нет совсем. Зато красителей, ароматизаторов, консервантов и сахара огромное количество.
Утолить жажду в жаркий день поможет рецепт лимонада из апельсина и лимона приготовленный в домашних условиях. Домашний цитрусовый лимонад содержит витамины и полезные вещества из тех фруктов, которые используются при его приготовлении. Количество сахара в напитке можно менять в зависимости от индивидуальных предпочтений или заменить фруктозой или медом.
Пошаговый рецепт домашнего лимонада из апельсина и лимона
Для приготовления лимонада потребуется:
- 1,5 л воды;
- 0,5 кг неочищенных цитрусовых фруктов (лимон, мандарин, лайм, апельсин)
- 80 г сахара.
Как приготовить домашний цитрусовый лимонад
1. Хорошо вымыть цитрусовые фрукты для лимонада. Для него обязательно нужно использовать свежий лимон, а остальные фрукты взять по желанию. Сложить лимон и другие фрукты в кастрюлю и залить их крутым кипятком. Оставить их на 1-2 минуты.
2. Вынуть лимон и апельсин из кипятка, обсушить и снять с них тонкий слой цедры.
3. Переложить цедру в кастрюлю подходящего размера, залить кипятком, всыпать сахар и довести до кипения.
4. Снять кастрюлю с огня.
5. Выдавить из всех цитрусовых сок. Сделать это можно при помощи вилки. Для этого каждый фрукт разрезают пополам, нанизывают половинки на зубья вилки и проворачивают несколько раз над миской. Сока должно получиться не меньше 150 – 200 мл.
6. Готовый сок вливают в кастрюлю с водой и цедрой. Дают остыть на столе.
7. После чего окончательно остужают лимонад в холодильнике.
Подают домашний цитрусовый лимонад из апельсина и лимона как холодный освежающий напиток. Его калорийность на 100 мл не превышает 20 ккал. Домашний лимонад противопоказан людям с аллергией на цитрусы.
