Домашние котлеты — это очень вкусно. Лучшие котлеты получаются из смешанного фарша, свинины и говядины. Однако, из чистого мяса котлеты будут сухими. Положение спасет добавление кусочка белого хлеба, вымоченного в молоке.

Распечатать

Домашние котлеты из смешанного фарша


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 45 мин.
Общее время: 45 мин.
Порций: 9 котлет

Ингредиенты

  • 0,6 кг говядина
  • 0,3 кг свинина
  • 1 шт. лук репчатый
  • чеснок по вкусу
  • соль
  • перец черный
  • 60-70 г хлеб белый
  • 100 мл молоко
  • 50-70 мл масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

Домашние котлеты-02

Рецепт домашних котлет из фарша

1. Мясо нарезать на куски, жилки и пленки удалить. 2.Очистить чеснок, его берут по вкусу, но вполне достаточно 3 зубчиков. Очистить и нарезать лук. Домашние котлеты-04 3. Пропустить все через мясорубку. Домашние котлеты-03 4. Хлеб, замоченный в молоке, отжать и положить в фарш. 5. Соль и перец добавить в фарш по вкусу. Готовый фарш несколько раз поднять и с силой кинуть в чашку 10 - 15 раз. Это сделает котлеты более нежными. Домашние котлеты-05 6. Сформировать котлеты. Обвалять их в муке. Домашние котлеты-06 Домашние котлеты-07 7. Жарить мясные котлеты с одной и с другой стороны. Домашние котлеты-08 Приятного всем аппетита. Домашние котлеты-01 Домашние котлеты-09

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.