Домашние конфеты занимают почетное место в моем доме. Я всегда с удовольствием их готовлю, и мои домочадцы всегда рады такому лакомству. Для изготовления конфет я использую только натуральные свежие продукты. Сегодня мне хотелось бы порадовать всех конфетами, изготовленными из бисквитного теста. По структуре формирования конфеты похожи на пирожное картошка, то есть необходимо изготовить массу, которую скрепить при помощи сиропа или глазури. В картошке используется печенье, а здесь бисквит. Можно приобрести готовый бисквит в магазине или же испечь по рецепту, описанному ниже.

Распечатать

Домашние конфеты из бисквита


конфеты из бисквита
Блюдо: Десерты
Время приготовления: 45 мин.
Общее время: 45 мин.

Ингредиенты

  • 0,5 стакана мука пшеничная
  • 3 шт. яйцо куриное
  • 200 мл сливки
  • 50 г масло сливочное
  • 75 г сахар
  • 1 плитка шоколад темный
  • кокосовая стружка

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт домашних конфет из бисквита с шоколадом

1. В основе конфет используется тонкий бисквит, приготовленный по классическому рецепту, то есть из яиц, муки и сахара. Для изготовления бисквита, прежде всего, необходимо соединить яйца с сахаром и взбить до пышного состояния. конфеты из бисквита-01 конфеты из бисквита-02 2. Добавить муку по 1 столовой ложке и сразу же перемешивать, чтобы не было комочков. конфеты из бисквита-03 3. Получается жидкое тесто, которое легко стекает с ложки. конфеты из бисквита-04 4. Силиконовую форму перед выпечкой с помощью кондитерской кисти покрыть слоем сливочного масла, чтобы готовый бисквит легко отделить от формы и не повредить. Теперь можно перекладывать подготовленную бисквитную массу и разровнять лопаткой. Форма может быть любой формы, я использовала ту, которая оказалась в тот момент под рукой. конфеты из бисквита-05 Поместить форму в духовку и выпекать бисквит при температуре +170, в течение 15 минут. конфеты из бисквита-06 5. Готовый бисквит отделить от формы, остудить и разломать руками на мелкие кусочки. конфеты из бисквита-07 6. Приготовить глазурь. Она и будет играть роль "цемента", скрепляющего кусочки бисквита. Для этого поломать шоколад, залить сливками и нагреть до полного растворения шоколада. конфеты из бисквита-08 7. Как только масса станет однородной, добавить сливочное масло. конфеты из бисквита-09 конфеты из бисквита-10 8. Переложить в глазурь измельченный бисквит и перемешать ложкой. конфеты из бисквита-11 конфеты из бисквита-12 9. Сформировать из массы шарики. Они легко скатываются в руках. конфеты из бисквита-13 10. Для оваливания используется кокосовая стружка, которую следует выложить на тарелку. Каждую конфетку покрыть стружкой со всех сторон и поместить в прохладное место на час. конфеты из бисквита-14 конфеты из бисквита-15 11. Подавать домашние конфеты из бисквита можно к чаю или кофе. конфеты из бисквита-16 конфеты из бисквита-17 Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.