Аппетитные чипсы по-мексикански с фаршем и овощами, которые также носят название «начос», станут отличной закуской, которую можно подать во время дружеской вечеринки.

Чипсы начос очень легки в приготовлении и не потребуют от вас ни большого количества времени, ни особых кулинарных ухищрений.

Распечатать

Чипсы по-мексикански с фаршем и овощами


Блюдо: Закуски
Кухня: Мексиканская
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 30 мин.
Порций: 4 порции

Ингредиенты

  • 450 г фарш мясной говяжий
  • 100 г сыр твердый
  • 3-4 головки лук-шалот или 1 шт. лук репчатый
  • 0,5 шт. перец сладкий болгарский
  • 2 шт. помидор
  • 3-4 дольки чеснок
  • 5 г соус Tabasco
  • соль
  • тимьян
  • паприка
  • перец черный
  • 4 штуки лепешка мексиканские Tortillas
  • масло растительное оливковое

Пошаговый рецепт с фото

Чипсы по-мексикански-02

Как приготовить чипсы по-мексикански с фаршем и овощами

Лук шалот нарежьте небольшими кусочками.

Чипсы по-мексикански-03 Чеснок порубите мелко с помощью ножа или пропустите его через пресс.

У сладкого болгарского перца удалите все семена и порежьте овощ брусочками среднего размера.

Чипсы по-мексикански-04

У помидоров удалите кожицу (для этого можно сделать в шкурке крестообразный надрез, а затем опустить овощ на 30 секунд в кипяток) и нарежьте их кубиками.

Чипсы по-мексикански-05

Раскалите сковороду, налив в нее небольшое количество оливкового масла, и выложите порезанный лук шалот. Через минутку добавьте к луку измельченный чеснок.

Чипсы по-мексикански-06

Спустя еще три минутки бросьте в сковороду порезанный сладкий перец.

Чипсы по-мексикански-07

Перемешайте, через две минуты положите к продуктам говяжий фарш.

Чипсы по-мексикански-08

Помешивая, жарьте продуты до готовности фарша. Затем посолите содержимое сковороды, добавьте соус Tabasco, молотый перец, остальные приправы и выложите порезанные томаты. Перемешайте ингредиенты и спустя 3 минуты снимите сковороду с огня.

Чипсы по-мексикански-09

Лепешки Tortillas нарежьте полосками толщиной около 4 см, а затем разделите их на треугольнички.

Чипсы по-мексикански-10

Большой противень застелите пекарской бумагой и выложите на нее заготовку для будущих чипсов. Сверху посыпьте кусочки лепешки тертым сыром.

Чипсы по-мексикански-11

Отправьте форму в разогретую духовку, включив режим «Верхний гриль». Мексиканские чипсы будут готовы, когда расплавится сыр (примерно через 5 минут).

Подрумянившиеся в духовке чипсы разложите на большом плоском блюде, поставив в его центр пиалу с обжаренным фаршем и овощами, и подавайте на стол.

Чипсы по-мексикански-12

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.