Чимичанга, сытное блюдо очень популярное в Мексике. Рецепт приготовления очень простой, а вкус зависит от начинки, они могут быть самыми разными: овощные, мясные, с курицей, сыром и зеленью.Начинка заворачивается в круглую тонкую лепешку. Чаще всего используется тортилья из пшеничной муки. После этого лепешка обжаривается в горячем масле.

Готовую чимичангу подают вместе с соусом. Можно взять любимый кетчуп или соус чили. Кроме несладких начинок, для детей можно приготовить мексиканскую чимичангу с фруктами.

Рецепт чимичанги с сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • три пшеничных тортильи, можно заменить лавашем;
  • три помидора;
  • 150 г сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • стручок острого перца;
  • 50 г зелени;
  • 120 г майонеза;
  • молотый перец;
  • кетчуп или другой соус для подачи;
  • 100 мл масла.

Как приготовить чимичанги

1. Нарезать помидоры кубиками.

2. Натереть сыр на мелкой либо средней терке.

3. Нарезать зелень.

4. Измельчить чеснок. Острый перец взять по желанию. Вынуть семена и нарезать мелко нужное количество.

5. Все подготовленные продукты сложить в миску.

6. Добавить майонез, перемешать.

7. На лепешку выложить 1/3 часть начинки.

8. Свернуть лепешку конвертом.

9. Нагреть сковородку с маслом. Обжарить чимичангу с двух сторон.

10. Румяную горячую мексиканскую чимичангу с начинкой из помидор и сыра подать с любым любимым соусом.

В летнюю начинку из помидоров, сыра и зелени можно добавлять куриное мясо, ветчину или острые колбаски.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.