Чимичанга, сытное блюдо очень популярное в Мексике. Рецепт приготовления очень простой, а вкус зависит от начинки, они могут быть самыми разными: овощные, мясные, с курицей, сыром и зеленью. Начинка заворачивается в круглую тонкую лепешку. Чаще всего используется тортилья из пшеничной муки. После этого лепешка обжаривается в горячем масле.

Готовую чимичангу подают вместе с соусом. Можно взять любимый кетчуп или соус чили. Кроме несладких начинок, для детей можно приготовить мексиканскую чимичангу с фруктами.

Рецепт чимичанги с сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • три пшеничных тортильи, можно заменить лавашем;
  • три помидора;
  • 150 г сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • стручок острого перца;
  • 50 г зелени;
  • 120 г майонеза;
  • молотый перец;
  • кетчуп или другой соус для подачи;
  • 100 мл масла.

Как приготовить чимичанги в домашних условиях

1. Нарезать помидоры кубиками.

2. Натереть сыр на мелкой либо средней терке.

3. Нарезать зелень.

4. Измельчить чеснок. Острый перец взять по желанию. Вынуть семена и нарезать мелко нужное количество.

5. Все подготовленные продукты сложить в миску.

6. Добавить майонез, перемешать.

7. На лепешку выложить 1/3 часть начинки.

8. Свернуть лепешку конвертом.

9. Нагреть сковородку с маслом. Обжарить чимичангу с двух сторон.

10. Румяную горячую мексиканскую чимичангу с начинкой из помидор и сыра подать с любым любимым соусом.

В летнюю начинку из помидоров, сыра и зелени можно добавлять куриное мясо, ветчину или острые колбаски.

Автор: Salmina
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.