Ароматные чесночные булочки из дрожжевого теста поданные к борщу вызовут аппетит у каждого. Их можно подавать с борщом, супом, а также к чаю. Очень вкусны булочки с чесноком в горячем виде.

Распечатать

Рецепт дрожжевых чесночных булочек


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 30 г сахар
  • 1 стакан молоко
  • 11 г дрожжи сухие
  • 1 шт. яйцо куриное +1 желток
  • 40 г масло растительное
  • 10 г соль
  • 500 г мука пшеничная

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить дрожжевые булочки с чесноком к борщу

1. Смешать в тарелке дрожжи с сахаром и высыпать все в теплое молоко (40 С).

Чесночные булочки пампушки фото-01

Чесночные булочки пампушки фото-02

2. Добавить в общей массе подсолнечное масло и яйцо.

Чесночные булочки пампушки фото-03

Чесночные булочки пампушки фото-04

3. Небольшими порциями добавлять муку и замешивать мягкое тесто.

Чесночные булочки пампушки фото-05

Чесночные булочки пампушки фото-06

4. Сформировать из теста шар, положить его в глубокую миску или ведро. Емкость накрыть тканью и поставить возле батареи для подхода.

Чесночные булочки пампушки фото-07

5. Подготовить противень к выпечке. Для этого взять кондитерскую кисть и смазать противень подсолнечным маслом. Из теста сформировать шарики и выложить их на противень. Между булочками необходимо оставить расстояние так, чтобы можно было уложить еще одну булочку.

Чесночные булочки пампушки фото-08

7. Включить духовку на разогрев 220 С. Противень с булочками поставить возле плиты либо возле батареи. Булочки подойдут и увеличатся в объеме.

8. Желток развести небольшим количеством воды, чтобы получилась однородная жидкость желтого цвета. С помощью кисти покрыть булочки желтковой массой. Это придаст им в процессе выпечки красивый золотистый оттенок. Поставить булочки на 25 минут в духовку.

Чесночные булочки пампушки фото-09

9. Теперь следует приготовить чесночный соус.

Для соуса понадобится:

  • 2 зубка чеснока;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла;
  • 50 мл горячей воды;
  • соль.

Чесночный соус для булочек

Измельчить ножом чеснок, добавить к нему соль, подсолнечное масло, воду и размешать. Горячие чесночные булочки покрыть соусом и подавать на стол.

Чесночные булочки пампушки фото-10

Чесночные булочки пампушки фото11

Чесночные булочки пампушки фото-12

Автор: Merilyn
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.