Приготовим Чахохбили из курицы в мультиварке. Чахохбили — традиционное грузинское блюдо из тушеной курицы и овощей с приятным кисло-сладким вкусом. Грузинские повара используют для приготовления чахохбили чугунную посуду с толстыми стенами, а нашим современным хозяйкам удобно будет воспользоваться мультиваркой — ведь с тушением любых продуктов этот «чудо-горшочек» справляется просто великолепно.

Распечатать

Рецепт чахохбили из курицы в мультиварке


Блюдо: Основное блюдо
Кухня: Грузинская
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 1 шт. курица
  • 1 головка чеснок
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 пучок кинза
  • 1 пучок петрушка
  • 50 г масло сливочное
  • 200 г помидор консервированные томаты в собственном соку
  • перец черный молотый
  • 10 г кумин
  • соль
  • масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить Чахохбили из курицы в мультиварке

Лук нарежьте полукольцами.

Чахохбили в мультиварке-03

Очищенные дольки чеснока порежьте тонкими пластинками.

Чахохбили в мультиварке-04

Кинзу и петрушку вымойте и порежьте, как обычно нарезаете зелень.

Чахохбили в мультиварке-05

Курицу разрежьте на кусочки среднего размера. Части от куриной грудки положите в отдельную тарелку - их следует закладывать в мультиварку чуть позже, чем другие куски.

Чахохбили в мультиварке-06

На дно чаши налейте немного растительного масла, затем бросьте кусочек сливочного и растопите его на программе «Жарка».

Чахохбили в мультиварке-07

Когда масло растопится, выложите в мультиварку порезанный лук.

Чахохбили в мультиварке-08

Обжаривайте его около 5 минут, пока кусочки не приобретут золотистый оттенок.

Чахохбили в мультиварке-09

К обжаренному луку добавьте чеснок, перемешайте и через 2 минуты выложите сверху куски курицы, кроме грудки. Помешивая, обжаривайте мясо около 20 минут, а затем бросьте в мультиварку куриную грудку.

Чахохбили в мультиварке-10

Через 15 минут добавьте к обжаренной курице томаты в собственном соку.

Чахохбили в мультиварке-11

Помешайте продукты, добавьте в мультиварку 100 мл воды или сухого белого вина. Если используете вино, подождите 5 минут, пока из блюда выпарится алкоголь.

Чахохбили в мультиварке-12

Положите кумин, соль, перец.

Чахохбили в мультиварке-13

Сверху бросьте порезанную зелень.

Чахохбили в мультиварке-14

Еще раз хорошо перемешайте содержимое мультиварки, закройте крышку и включите программу «Тушение» на 20 минут. Спустя это время ваше чахохбили из курицы в мультиварке будет готово.

Чахохбили в мультиварке

Приятного аппетита!

Автор: Elena
ПОДЕЛИТЬСЯ

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.