Блины с сыром и зеленью – вкусный завтрак, отличный ужин и прекрасное угощение на Масленицу. Предлагаю вам разнообразить свой стол и приготовить очень вкусные и сытные блины с укропом и сыром. Выглядят такие блинчики оригинально и поэтому я уверена, они займут достойное место на праздничном масленичном столе.

Распечатать

Рецепт приготовления блинов с сыром и зеленью


Блины с сыром и зеленью - пошаговый рецепт
Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 45 мин.
Порций: 8 блинов

Ингредиенты

  • 1 стакан молоко
  • 0,5 стакана мука пшеничная
  • 1 шт. яйцо куриное
  • масло растительное
  • 75-100 г сыр твердый
  • 2-3 веточки зелень укропа

Пошаговый рецепт с фото

1. Сыр можно использовать любой, главное, чтобы вам нравился его вкус. Важно, сыр должен быть достаточно твердым, чтобы сильно не расплавиться во время жарки. Если вы возьмете не очень соленый сыр, то добавьте в тесто половину чайной ложки соли.

Я натерла сыр на крупной терке, чтобы он лучше ощущался в готовом блюде. Вы можете натереть сыр помельче, тогда блин станет красивее и нежнее.

Чтобы увеличить количество блинов можете добавить немного воды, или же замените часть молока водой. Этим вы снизите калорийность блюда и практически не измените вкус готовых блинов.

2. Для начала приготовим основное тесто для блинов. Хорошенько перемешаем яйцо.

3. Чуть-чуть подогреем молоко и добавим его к яйцу.

4. Теперь венчиком взобьем массу до образования легкой пены.

5. Добавим муку и тщательно перемешаем венчиком.

6. Добавляем натертый сыр и рубленую зелень.

7. Аккуратно перемешиваем.

8. На сковородку наливаем подсолнечное масло, как только сковорода с содержимым хорошо прогреется, сливаем масло в тесто для блинов и быстренько перемешиваем его.

9. Выливаем готовое тесто для блинов на сковородку.

10. Обжариваем до готовности. Мой способ определения готовности блинов прост, я смотрю на цвет блина и решаю нравится он мне или нет. Легкие коричневатые пятна говорят о том, что блин готов к переворачиванию.

11. С обратной стороны блин получается более красивым и фактурным.

12. Если вы ждете гостей и собираетесь угощать их такими блинами на Масленицу, то можете свернуть каждый блин красивой стороной наружу. Подавать такие блины с сыром и зеленью можно со сметаной, но только при условии, что никто не сидит на диете, потому как блины с таким составом да плюс сметанка, слишком уж калорийный ужин или завтрак.

 

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.