Из огромного количества рецептов блинов стоит обратить внимание на блины на овсяных хлопьях. В его составе нет никакой муки. Муку заменяет манная крупа и овсяные хлопья.

О пользе овсяных хлопьев слышали все, самое знаменитое блюдо из них – овсяная каша, которая подается на завтрак. Впрочем, из манной крупы так же варят кашу, только манную, соответственно. Хотя о пользе манки можно поспорить.
А вот от содружества овсяных хлопьев и манки получаются отличные блины. Они будут отличаться от классических блинов, замешанных на молоке, своей толщиной, а вот ко вкусу блинов это не относится.

Если есть желание приготовить блины на овсяных хлопьях на завтрак, то тесто нужно начать готовить заранее, потому что овсяные хлопья и манная крупа должны настояться в кефире, разбухнуть в нем, это будет залогом отличных блинов. Поэтому желательно перед сном замочить указанные крупы в кефире, а утром довести тесто до готовности и испечь блины.

Распечатать

Блины на овсяных хлопьях


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 3 мин.

Ингредиенты

  • 2 ст. л. сахар
  • 0,5 л кефир 1%
  • 0,5 ч. л. сода пищевая
  • 1 стакан хлопья овсяные
  • 1 стакан крупа манная
  • 3 шт. яйцо куриное
  • 3 ст. л. масло растительное
  • 0,5 ч. л. соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить блины на овсяных хлопьях

В первую очередь, как было сказано выше, нужно замочить крупы в кефире. Для этого в глубокую емкость всыпать манку. овсяные блины-02 На манку всыпать отмеренное количество овсяных хлопьев. овсяные блины-03 И на крупы вылить половину литра кефира. овсяные блины-04 Тщательно перемешать массу. Оставить ее от двух часов и более для набухания. овсяные блины-05 Далее вбить в набухшую крупу все яйца и взбить венчиком. овсяные блины-06 Осталось всыпать соль, песок сахарный, соду пищевую. Размешать. Влить масло растительное, взбить венчиком. овсяные блины-08 Тесто на блины полностью готово.

овсяные блины-07

Как испечь блины на овсяных хлопьях

Сковороду для выпечки блинов или блинницу нужно поместить на огонь, чтобы раскалить ее, затем смазать растительным маслом ее поверхность с помощью силиконовой кисточки.

овсяные блины-09

Вылить блинное тесто, стараясь сделать это как можно тоньше. Испечь с одной стороны.

овсяные блины-10

овсяные блины-11 Когда блин подрумянится, его необходимо с помощью рук или лопатки поддеть и перевернуть на другую сторону для зажаривания. овсяные блины-12 Следует отметить, что блины по данному рецепту пекутся довольно долго по сравнению с классическим рецептом блинов на молоке. Готовый блин выложить на плоскую тарелку, при желании смазать сливочным маслом. овсяные блины-13 овсяные блины-01 Блины сложить стопочкой друг на друга, так они надолго сохранят свое тепло. Румяные блины с овсяными хлопьями можно подавать со сметаной, медом, а можно и со сладким джемом.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.