Предлагаю приготовить очень вкусный десерт на основе шоколадного бисквита и сливочной панна-котты. Его можно приготовить отдельно, а также в том случае, если остался неиспользованный бисквит. Это может получиться, если для другого блюда необходимо было вырезать какие-то фигурки.
Панна-котта представляет собой желе, приготовленное из желатина, сливок и сахара. Оно намного вкуснее сметанного желе, поскольку используются только свежие сливки, а сметана — это кисломолочный продукт.

Сливки можно использовать любой жирности, рецепт не требует взбивания их в пышную пену, а желатин способствует застыванию любой жидкости. Однако, следует знать, что чем жирнее сливки, тем лакомство получится вкуснее.

Распечатать

Бисквитный панна-коттовый десерт


Блюдо: Десерты
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

  • 1 шт. бисквит кофейный
  • 250 мл. сливки
  • 1 ст. л. желатин
  • сахар по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Бисквит нарезать небольшими кусочками и уложить в формы. Можно не нарезать, а поломать руками.

панна-коттовый десерт фото-01

панна-коттовый десерт фото-02 2. Сливки вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь, прогреть. В горячую сливочную массу добавить сахар и дождаться, пока он полностью растворится.

панна-коттовый десерт фото-04 3. Желатин замочить в холодной воде и дать набухнуть. панна-коттовый десерт фото-02 4. В сливки добавить желатин и дождаться его растворения. панна-коттовый десерт фото-05 Масса для панна-котты готова. 5. Теперь осталось только залить ее в формы и убрать десерт в холодильник для застывания. панна-коттовый десерт фото-06 панна-коттовый десерт фото-07 панна-коттовый десерт фото-08 6. Готовый десерт вынуть из форм и нарезать кубиками. Бисквитный панна-коттовый десертБисквитно-сливочный десерт можно подавать к чаю или кофе.

За счет того, что бисквит и панна-котта противоположны по цвету, десерт напоминает мрамор. Можно аналогичным образом использовать белый бисквит и шоколадную панна-котту.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.