Легкий нежный бисквитный пирог с яблоками приготовленный в духовке, отличный вариант выпечки в летний жаркий день. Это очень вкусное легкое блюдо, к тому же совсем недорогое. Бисквит с яблоками может позволить себе каждый, конечно, если есть миксер, духовка и форма для выпечки, а остальное легкодоступно в ближайшем продуктовом магазине.
Рецепт бисквитного пирога с яблоками
Ингредиенты:
- 6 шт. яйцо куриное;
- 225 г сахар;
- 150 г мука пшеничная;
- 4 шт. яблоко.
Как приготовить бисквитный пирог с яблоками в духовке
Яблоки очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками. Резать можно как дольками, так и кубиками, от этого вкус бисквита не изменится.
Форму для выпечки застелить бумагой. Хочу отметить, что форма для этого количества ингредиентов понадобится размером 28*28 см.
Отделить белки от желтков. Яйца для бисквита должны быть хорошо охлаждены. Вылить в форму для миксера белки и взбивать их на небольшой скорости.
Как только масса станет пышной, добавить сахар и продолжить взбивать до устойчивых пиков.
Это необходимо проверить таким образом: остановить миксер и перевернуть форму на 90 градусов. Если белковая масса неподвижна, то белки готовы.
В отдельной емкости взбить желтки.
Хочу отметить, что сахар можно высыпать весь в белки, а можно разделить пополам с желтками, но особой разницы нет. Затем необходимо соединить желтки с белками, осторожно перемешивая их лопаткой. Добавить к получившейся массе муку и перемешать, поднимая массу со дна емкости.
Бисквитное тесто для пирога должно получиться воздушным, но в то же время густым. Перемешивать необходимо медленно, так как в спешке могут остаться нерастворенные комочки муки.
На дно формы выложить небольшое количество теста и равномерно распределить его лопаткой или ложкой, затем выложить половину яблок.
Поместить оставшееся бисквитное тесто и сверху уложить яблоки.
Отправить бисквитный пирог с яблоками в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки составляет полчаса. Важно, чтобы яблочный пирог хорошо пропекся.
Как только бисквитный пирог с яблоками будет готов, дайте ему немного остыть и подавайте с компотом или чаем.
Приятного аппетита.
