Предлагаю приготовить простые бездрожевые блины на молоке на завтрак. Блины издавна готовились в русских селениях, особенно на Масленицу. Они олицетворяли собой солнце. И это солнце очень вкусное, особенно со сгущенкой или вареньем.
Блины готовятся просто.

Распечатать

Рецепт сладких блинов на молоке без дрожжей


Домашние бездрожжевые блины - пошаговый рецепт
Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

  • 1 литр молоко
  • 3 стакана мука пшеничная
  • 1 стакан сахар
  • 6 шт. яйцо куриное
  • 1 ст. л. соль
  • масло сливочное

Пошаговый рецепт с фото

В отдельной емкости взбиваем миксером все шесть яиц на медленной скорости до однородной консистенции.

Постепенно добавляем соль и сахар, продолжая взбивать.

В кастрюлю наливаем молоко.

Добавляем взбитые яйца в молоко и продолжаем взбивать на такой же скорости до получения однородной массы.

Порциями добавляем муку. Тесто должно быть пластичным и текучим.

Ставим сковороду на огонь. Смазываем дно маслом.

Набираем тесто половником и выливаем на разогретую сковороду. Для наилучшего распределения теста сковороду поворачиваем под разными углами, затем ставим на плиту.

Через минуту поддеваем край блина деревянной лопаткой, аккуратно приподнимаем и переворачиваем его.

Через минуту снимаем блин на тарелку. Посыпаем сахаром.

Блины без дрожжей на молоке можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с разной начинкой в виде блинных рулетов или треугольников. Посыпать сахаром, шоколадом, орешками, полить сгущенкой или вареньем.

Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.