Хлеб — еда, которая дает силы и делает любое блюдо вкуснее и сытнее. Еще вкуснее белый хлеб домашнего приготовления с такой вкусной добавкой, как жаренные свиные шкварки и топленый смалец.

Распечатать

Белый хлеб со шкварками и смальцем


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час 3 мин.

Ингредиенты

  • 1 стакан молоко
  • 150 г сало свиное свежее
  • 1 ст. л. сахар
  • 10 г дрожжи сухие
  • 500 г мука пшеничная
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

1. Домашний хлеб замешиваем на опаре. Для неё нужно нагреть молоко до температуры +30 градусов. Всыпать сахар, дрожжи и ложек пять - шесть муки. Оставить хлебную опару для подъема.

белый хлеб со шкварками-03

2. Замесить тесто на готовой опаре. Для этого в неё добавить соль, оставшуюся муку и вымесить тесто руками. Оставить его еще на час - полтора.

белый хлеб со шкварками-04

белый хлеб со шкварками-05

3. Пока тесто для хлеба подходит, нужно приготовить шкварки.

белый хлеб со шкварками-06

Свиное сало нарезать кубиками и обжарить на сковородке. После чего отделить шкварки от вытопившегося смальца.

4. Из готового теста сделать лепешки. Каждую смазать смальцем. Положить несколько шкварок и завернуть в рулет.

белый хлеб со шкварками-07

5. Рулеты уложить в подходящую форму и отправить в теплое место на полчаса.

белый хлеб со шкварками-08

6. Выпекать белый хлеб со шкварками в горячей духовке до румяной корочки. Потребуется примерно 40 минут, все зависит от качества духовки.

7. Готовому хлебу дать"отдохнуть" один час.

белый хлеб со шкварками-09

Готовый белый домашний хлеб можно не только есть с первым и вторым, но и делать с ним бутерброды.

белый хлеб со шкварками

белый хлеб со шкварками-11

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.