Для тех, кто любит жареную баранину этот рецепт настоящая находка. Секрет угощения в правильном составе продуктов. Вместе с мясом обязательно в равных пропорциях должна присутствовать баранья печень. Она разбавит ореховый привкус баранины и изменит привычный запах.

Распечатать

Рецепт жареной баранины на сковороде


Блюдо: Основное блюдо
Время приготовления: 1 час
Общее время: 1 час

Ингредиенты

  • 400 г баранина
  • 400 г печень баранья
  • 1 шт. лук репчатый
  • 6 листочков лавровый лист
  • 20 г специи для жарки мяса
  • 1 шт. красный перец
  • соль

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить баранину жареную на сковороде с луком

1. Баранье мясо и печень нужно промыть, затем нарезать средними кусочками.

жареная баранина-01 2. Взять глубокую сковороду. Влить немного масла, выложить в нее лавровые листья. Немного прогреть масло.

жареная баранина-02 3. Выложить мясо с печенью в сковороду.

жареная баранина-03 4. Всыпать узбекские специи для жарки мяса. Добавить соль.

жареная баранина-04 жареная баранина-05 5. Тщательно перемешать все. Томить под закрытой крышкой. Во время жарки выделяемая жидкость должна потихоньку испаряться. Потребуется в среднем 15-20 минут.

жареная баранина-06 6. Посыпать мясо специями из трав. Хорошо перемешать. Положить острый перец.

жареная баранина-07 7. Как только мясо станет мягким, нужно добавить в сковороду измельченный заранее лук. Перемешать компоненты. Готовить еще 7 минут.

жареная баранина-08 8. Жареная баранина с луком готова.

жареная баранина-09 Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.