Рецепт легких, ажурных блинчиков на молоке из дрожжевого теста может пригодится хозяйке в любой день. Напечь горку блинов по данному рецепту можно и для семьи, и для гостей.

Само тесто для ажурных блинчиков замешивается очень быстро, но ему нужно время для трех — четырехкратного подъема. Поэтому нужно учитывать, что для этого потребуется почти два часа.

Распечатать

Ажурные блинчики на молоке


Блюдо: Выпечка
Время приготовления: 30 мин.
Общее время: 32 мин.

Ингредиенты

  • 600 г мука пшеничная
  • 600 мл молоко
  • 100 мл вода
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 2 ст. л. сахар
  • 1 ч. л. соль
  • 11 г дрожжи сухие
  • масло сливочное
  • масло растительное

Пошаговый рецепт с фото

Ажурные блинчики на молоке-02

Рецепт ажурных блинчиков на молоке

1. В теплой воде с сахаром распустить дрожжи. Ажурные блинчики на молоке-03 2. Из дрожжей, молока, яиц, соли и просеянной муки замесить тесто. 3. Поставить в теплое, без сквозняков место. Ажурные блинчики на молоке-04 4. Когда тесто хорошенько поднимется - перемешать его, чтобы оно опустилось. Ажурные блинчики на молоке-05 5. После следующего подъема операцию повторить. Ажурные блинчики на молоке-06 Сделать это придется еще раз. Таким образом, тесто для ажурных блинов подходит три раза. 6. Сильно нагреть сковороду. Смазать её растительным маслом. Сделать это удобнее при помощи специальной силиконовой кисточки. Налить нужное количество теста. Оно пузыриться, становится все в крупную дырочку. Ажурные блинчики на молоке-07 Блинчик выглядит легким и ажурным. Аккуратно поднять его лопаткой или широким ножом и перевернуть. 7. Готовый блин помазать сливочным маслом. Ажурные блинчики на молоке-08 Ажурные блинчики на молоке получаются такими легкими и невесомыми, что парочку могут скушать даже те, кто придерживается низкокалорийной диеты.

Добавить комментарий

Пожалуйста, напишите ваш комментарий.
Пожалуйста, укажите ваше имя.